Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Здоровый образ жизни

Здоровый образ жизни – это удовольствие. Это правильное и вкусное питание, полезные привычки, внимание к себе и близким. И это совсем не сложно, если знаешь, как все устроить.

05/08/2015

Гратен с семгой и зеленым горошком

Сегодня я приготовлю гратен с семгой и зеленым горошком – очень яркое и ароматное запеченное блюдо с большим количеством кальция. Он необходим для того, чтобы поддерживать полноценный обмен веществ организма, обеспечивать правильную работу сердечно-сосудистой системы и хорошее состояние костей. Кальций один из самых важных микроэлементов, который необходим нам для полноценной жизни. Если вы активно занимаетесь спортом и ведете здоровый образ жизни, то советую употреблять продукты, насыщенные кальцием, каждый день, это будет отличной профилактикой переломов костей и нарушений работы сердца. 

Нам понадобится:

  • Картофель – 200 г
  • Зеленый горошек – 200 г (можно использовать свежий и замороженный горошек)
  • Семга – 200 г
  • Молоко – 200 мл
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сыр 9% - 50г
  • Смесь пряностей – 1 ч.л.
  • Соль – 5 г

Нарезаем семгу кубиками 2х2 см. Добавляя семгу в гратен, мы обеспечим наш организм жирной кислотой Омега-3, которая регулирует обмен веществ и понижает уровень холестерина в крови, а это необходимо для профилактики заболеваний сердца и сосудов.

Очищаем картофель от кожуры и нарезаем ломтиками, толщиной 3 мм. Хочу сказать, что многие люди, сидящие на разных диетах, абсолютно зря исключают из своего рациона картофель, ошибочно считая, что в нем очень много калорий и вредного крахмала. На самом деле, в 100 г картофеля содержится всего 77 ккал, а содержащийся в нем природный крахмал снижает содержание вредного холестерина. В нем содержатся практически все незаменимые аминокислоты, свойственные растениям, а также большое количество кальция, калия и фосфора для полноценной деятельности нервной, сердечно-сосудистой и костно-мышечной систем организма.

Готовим заливку для гратена. Для этого я воспользуюсь компактным блендером Blend&Go. Заливаем в кувшин блендера молоко, добавляем яйца, смесь специй, соль и сыр, предварительно порезанный кусочками 3х3 см. Фиксируем крышку кувшина и взбиваем 15 секунд.

Собираем наш гратен: в форму для запекания для мультипечи выкладываем слой картофельных ломтиков, закрывая дно.  

Заливаем картофель 3 ст.л сырной заливки и выкладываем слой зеленого горошка - я использовала свежий горошек, без предварительной обработки. Обратите внимание, что мы не добавляем ни капли масла, а значит, наше блюдо получится более здоровым. Подробнее о том, какие способы приготовления - оптимальные для здоровья, вы можете узнать из этой статьи.

Далее закрываем слой горошка картофельными ломтиками, снова смазываем сырной заливкой и выкладываем слой семги.

Мы собираем все слои гратена таким образом, чтобы сверху остался слой картофельных ломтиков, покрытых сырной заливкой.

Ставим гратен в мультипечь, разогретую до 180С, и готовим 25 минут, чтобы все картофельные слои хорошо пропеклись.  

Сочный слоеный гратен из запеченного картофеля, свежего зеленого горошка, полезной семги и нежного сырного соуса готов! Благодаря технологии быстрой циркуляции воздуха в мультипечи, он получился сочным внутри и с румяный сверху. Это отличное блюда для всей семьи, потому что продукты, из которых приготовлен гратен, содержат минеральные вещества,  необходимые организму человека в любом возрасте.

100 гратена содержат: 110 ккал, 11 г белков, 6 г жиров и 7 г углеводов, жирную кислоту Омега-3, большое количество микроэлементов: кальция, калия и фосфора.

Это блюдо было приготовлено при помощи ручного блендера Phiips HR2874 и мультипечи Philips HD9235 с дополнительной формой для выпечки Philips HD9925

Рейтинг: 4.19 (21)
Оценить статью:
Вернуться к списку всех статей →
Комментарии

Читайте также

Система «Минус 60»

Блог Екатерины Миримановой, автора философии и системы похудения «Минус 60».
Вкусные и полезные рецепты для тех, кто хочет оставаться в форме.

Всё о мясе

Вкусные и полезные рецепты блюд из мяса, а также подробное руководство по выбору мяса и птицы.

Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Свежие фрукты Vs Смузи и соки

Гастроэнтеролог, гепатолог, диетолог

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты