Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Здоровый образ жизни

Здоровый образ жизни – это удовольствие. Это правильное и вкусное питание, полезные привычки, внимание к себе и близким. И это совсем не сложно, если знаешь, как все устроить.

05/10/2016

Тыквенная запеканка с крамблом из черного хлеба

Этот рецепт полезен для здоровья сердца и сосудов  

Осень – пора созревания тыквы, одного из моих любимых овощей. Я готовлю из тыквы самые разные блюда, а именно эта запеканка – один из вкуснейших вариантов приготовления тыквы для меня. Нежная, с легким ароматом чеснока под хрустящей корочкой из черного хлеба – простой и полезный обед или ужин для всей семьи.

Нам потребуется:

  • Тыква – 400 г
  • Лук – 100 г
  • Куриное яйцо – 1 шт.
  • Отруби – 3 ст.л. 
  • Чеснок (свежий или сухой)
  • Соль, смесь специй

Для крамбла:

Для того, чтобы приготовить крамбл – посыпку для нашей запеканки, нужно натереть черный хлеб (я использовала Бородинский) на крупной терке, смешать его с оливковым маслом и подсушить в духовке или на сковороде, пока он не станет хрустящим.

Чтобы быстро приготовить запеканку, воспользуемся ручным блендером. Устанавливаем насадку для нарезки кубиками и нарезаем тыкву, предварительно очищенную от кожицы и семян. После тыквы – нарезаем кубиками 1 луковицу.

Весь процесс нарезки аккуратными кубиками занимает около 30 секунд.

Взбиваем яйцо с солью, чесноком и пряностями.

В большой миске тщательно смешиваем тыкву с яичной смесью.

Выкладываем смесь в чашу для запекания мульпечи.

Разогреваем печь до температуры 200С, ставим запеканку и готовим 15 минут.

Через 15 минут нужно засыпать поверхность запеканки готовым крамблом, уменьшить температуру до 180С и запекать еще 10-15 минут. Скорость приготовления будет зависеть от сорта тыквы, но чаше всего запеканка пропекается за 25-30 минут.

Яркая осенняя запеканка готова. Приятного аппетита!

Советую употреблять тыкву хотя бы 1-2 раза в неделю, ее уникальный состав и большое количество магния и калия послужат хорошей профилактикой сердечных заболеваний. Тыква хорошо снимает воспалительные процессы в организме и способствует выведению токсинов, а отруби – обеспечат правильное пищеварение.

100 г запеканки содержит: 100 ккал, 4 г белков, 3 г  жиров, 16 г углеводов; витамины E, A, C, D, T, PP. Микро- и макроэлементы: магний, калий, железо, кальций, большое количество растительного белка и клетчатки.

Это блюдо было приготовлено при помощи многофункционального ручного блендера Philips HR1676 и мультипечи Philips

Рейтинг: 3.00 (2)
Оценить статью:
Вернуться к списку всех статей →
Комментарии

Читайте также

Система «Минус 60»

Блог Екатерины Миримановой, автора философии и системы похудения «Минус 60».
Вкусные и полезные рецепты для тех, кто хочет оставаться в форме.

Всё о мясе

Вкусные и полезные рецепты блюд из мяса, а также подробное руководство по выбору мяса и птицы.

Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Свежие фрукты Vs Смузи и соки

Гастроэнтеролог, гепатолог, диетолог

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты