Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Здоровый образ жизни

Здоровый образ жизни – это удовольствие. Это правильное и вкусное питание, полезные привычки, внимание к себе и близким. И это совсем не сложно, если знаешь, как все устроить.

29/12/2016

Печеночный тортик

Наконец-то наступила новогодняя пора – время праздничного стола, гостей и подарков. Конечно, в это время хочется приготовить что-то особенно вкусное, и мы не догадываемся о том, что даже в праздничные дни все-таки можно питаться правильно. Предлагаю вам приготовить легкий вариант нежной закуски из куриной печени и овощами и йогуртом – она отлично хранится в холодильнике 2-3 дня и содержит немного калорий, а это особенно важно в период бесконечных праздничных застолий. 

Нам понадобится:

  • Куриная печень – 250 г
  • Куриное яйцо – 1 шт.
  • Лук – 100 г
  • Морковь – 100 г
  • Растительное масло – 1 ч.л.
  • Натуральный йогурт – 100 мл
  • Соль, специи – по вкусу
  • Техника - мясорубка, блендер и мультиварка Philips

Мелко нарезаем лук и морковку кубиками 5х5 мм.

Добавляем в чашу мультиварки растительное масло, овощи, включаем режим «Тушение» и, периодически перемешивая, тушим лук и морковку примерно 10 минут – до мягкости.

Пока овощи тушатся, приготовим печеночную основу для нашего закусочного тортика. Для этого пропускаем куриную печень через мясорубку.

Добавляем в фарш из печени соль, специи, яйцо, 1 столовую ложку йогурта и тщательно перемешиваем.

Разогреваем непригораемую сковородку, столовой ложкой выливаем фарш, формируя небольшие блинчики, и быстро обжариваем с двух сторон.

Тушеные овощи смешиваем с йогуртом. Лично мне нравится более нежная консистенция этой закуски, так что я дополнительно измельчаю овощи погружным блендером.

Собираем закусочный тортик, промазывая каждый слой печеночных блинчиков овощами с йогуртом.

Посыпаем верх тортика кунжутом и прекрасная здоровая новогодняя закуска готова!

Вы можете поставить ее в холодильник на несколько часов и подавать в холодном виде или предварительно разогреть, в зависимости от вашего желания.

100 г печеночного тортика содержит: 99 ккад, белки – 10 г, жиры – 5 г, углеводы – 4 г; такая закуска содержит железо, предотвращающее анемию – один из первых симптомов упадка сил при неправильной диете, витамин A, который  помогает иммунной системе и поддерживает каждый участок нашего организма. Цинк и кальций, отвечающие за зубы, волосы, кости и ногти. Много витаминов группы В (B6,B2, B3, B1, B7, B5, B12), E, D.

Это блюдо было приготовлено с помощью мультиварки Philips HD3197, блендера Philips HR1676 и мясорубки Philips HR2745

Рейтинг: 5.00 (2)
Оценить статью:
Вернуться к списку всех статей →
Комментарии

Читайте также

Система «Минус 60»

Блог Екатерины Миримановой, автора философии и системы похудения «Минус 60».
Вкусные и полезные рецепты для тех, кто хочет оставаться в форме.

Всё о мясе

Вкусные и полезные рецепты блюд из мяса, а также подробное руководство по выбору мяса и птицы.

Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Свежие фрукты Vs Смузи и соки

Гастроэнтеролог, гепатолог, диетолог

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты