Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Блоги о еде

Ирина АфанасьеваИрина Афанасьева

Мой блог посвящен выпечке и десертам. Это моя страсть! Увлечение началось еще в 15 лет, когда я пыталась воспроизводить бабушкину выпечку, и свое мастерство приготовления пирогов, тортов и пирожных я совершенствую до сих пор. Среди личных достижений – многослойный «Ангельский торт» и воздушные макаруны. Однако писать буду о рецептах разной сложности – чтобы интересно было всем!

О себе

 

30/06/2014

Капкейки с черной смородиной

Существует огромное количество рецептов капкейков, разное тесто, разные начинки, среди всего этого разнообразия каждый найдёт себе что-нибудь по душе. Мне очень нравится сочетание нежного ванильного капкейка и чёрной смородины, а если всё это под сладким кремом… очень вкусно! Попробуйте приготовить эти капкейки дома, и вы оцените легкость их приготовления. Рецепт отлично подойдет, если нужно быстро приготовить десерт к приходу гостей.

Для приготовления нам понадобится:

  • мука - 60 г,
  • разрыхлитель - 0.5 ч.л,
  • сахар - 60 г,
  • сливочное масло - 95 г,
  • яйцо - 1 шт,
  • молоко - 2 ст.л,
  • сахарная пудра - 110 г,черная смородина 80 г,
  • ванильный экстракт - 1 ч.л,
  • краситель - по желанию

Сливочное масло комнатной температуры.

Растираем 60 г сливочного масла с сахаром блендером с насадкой-венчиком на максимальной скорости.

В отдельной тарелке размешиваем вилкой яйцо.

В масляно-сахарную смесь добавляем порциями муку с разрыхлителем и яйцо, каждый раз перемешивая блендером.

Добавляем 1 столовую ложку  молока, полчайной ложки ванильного экстракта.

Наполняем формочки тестом на три четверти, сверху распределяем черную смородину. Формочки ставим в чашу мультиварки и выпекаем в режиме «Свой выбор» при 160С 20 минут.

Как только капкейки будут готовы, нужно их остудить, а пока приготовим крем. Взбиваем блендером 35 г сливочного масла с 1 столовой ложкой молока и половиной чайной ложки ванильного экстракта.

Добавляем краситель и сахарную пудру, еще раз хорошо взбиваем.

Наносим крем с помощью кондитерского мешка на остывшие капкейки. Приятного аппетита!

Это блюдо было приготовлено при помощи мультиварки Philips HD3095 и многофункционального ручного блендера Philips HR1669 с дополнительной насадкой-венчикомв для блендеров серии Philips Avance Philips HR7961

Рейтинг: 4.36 (14)
Оценить статью:
Комментарии
Традиционный японский белый хлеб

Рецепты Philips

Традиционный японский белый хлеб Рецепт традиционного японского белого хлеба оригинален и прост в приготовлении.   далее
Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты