Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Блоги о еде

Ирина АфанасьеваИрина Афанасьева

Мой блог посвящен выпечке и десертам. Это моя страсть! Увлечение началось еще в 15 лет, когда я пыталась воспроизводить бабушкину выпечку, и свое мастерство приготовления пирогов, тортов и пирожных я совершенствую до сих пор. Среди личных достижений – многослойный «Ангельский торт» и воздушные макаруны. Однако писать буду о рецептах разной сложности – чтобы интересно было всем!

О себе

 

19/08/2014

Крем «Валенсия»

Италия славится своими десертами, например, воздушным Тирамису. Но есть и еще один десерт, может, не столь на слуху, но невероятно вкусный и не менее достойный внимания. Я имею в виду крем Валенсия. Это легкий десерт из ароматных апельсинов, богатых витаминами, а самое главное, в нем не используется ни грамма жира. Всегда приятно после вкусного застолья съесть что-нибудь сладенькое, что не скажется негативно на вашей фигуре. Попробуем приготовить его вместе?

Для приготовления нам понадобится:

  • Апельсин - 3 шт.,
  • Лимон - 1 шт.,
  • Сахар – 120 г,
  • Яйцо - 3 шт,
  • Желатин листовой - 25 г

Отделяем белки от желтков, к желткам добавляем сахар.

Взбиваем белки блендером до крепкой пены на максимальной скорости, желтки взбиваем до посветления.

В холодной воде замачиваем желатин.

Выжимаем сок из апельсинов и лимонов, с новой соковыжималкой Philips это так легко и быстро сделать!

В сок добавляем протёртые с сахаром желтки и на низкой скорости размешиваем блендером.

Желатин отжимаем и ставим в микроволновку на 1 минуту, нужно следить, чтобы желатин расплавился, но не закипел. Вводим тоненькой струйкой желатин в соковую смесь, размешивая блендером. Сразу начинаем вводить белки, размешивая лопаточкой.

Разливаем наш десерт по бокалам. Ждем, пока желатин схватится, и подаём к столу.

Это блюдо было приготовлено при помощи многофункционального ручного блендера Philips HR1669 с дополнительной насадкой-венчиком для блендеров серии Philips Avance Philips HR7961 и соковыжималки Philips HR1870 

Рейтинг: 5.00 (8)
Оценить статью:
Комментарии
Традиционный картофельный гратен

Рецепты Philips

Традиционный картофельный гратен Для тех, кому наскучили привычные гарниры в виде риса, пюре, гречневой каши или отварного картофеля, это блюдо французской кухни станет приятным... далее
Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Свежие фрукты Vs Смузи и соки

Гастроэнтеролог, гепатолог, диетолог

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты