Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Блоги о еде

Ирина АфанасьеваИрина Афанасьева

Мой блог посвящен выпечке и десертам. Это моя страсть! Увлечение началось еще в 15 лет, когда я пыталась воспроизводить бабушкину выпечку, и свое мастерство приготовления пирогов, тортов и пирожных я совершенствую до сих пор. Среди личных достижений – многослойный «Ангельский торт» и воздушные макаруны. Однако писать буду о рецептах разной сложности – чтобы интересно было всем!

О себе

 

08/09/2014

Идеи осеннего завтрака

Вот и первая неделя осени позади, все вернулись из отпусков, кто-то пошёл учиться, кто-то - работать. Сегодня хочется поговорить с вами о завтраках. Для очень многих из нас завтрак – это вкусный бутерброд с чаем или кофе. А как приятно есть бутерброды из хлеба собственного приготовления, когда ты знаешь, из чего этот самый хлеб состоит. Такой хлеб не страшно давать кушать и маленьким деткам, или собрать бутерброд ребёнку в школу, а некоторые могут позавтракать ими на работе. Сегодня я покажу вам рецепт любимого мною хлеба с семолиной. Семолина – это мука из твёрдых сортов пшеницы, на вид похожа на манку, но имеет слегка желтоватый оттенок, сейчас найти её в магазине не составляет труда. А после сделаем сладкие бутерброды и сытный сэндвич с яйцом.

Для приготовления хлеба нам понадобится: 

  • Мука - 350 г,
  • Семолина - 210 г,
  • Отруби овсяные - 2 ст.л,
  • Соль - 1,5 ч.л,
  • Сахар - 2 ст.л,
  • Оливковое масло - 1,5 ст.л,
  • Молоко - 100 мл,
  • Вода - 250 мл,
  • Яйцо - 1 шт.,
  • Дрожжи - 1,5 ч.л.

Молоко и вода должны быть комнатной температуры.

Наливаем в форму хлебопечки воду, молоко, масло, яйцо.

Сверху просеиваем муку, семолину, насыпаем сахар, соль, отруби, делаем углубление для дрожжей.

Ставим форму в хлебопечку и выпекаем в режиме «Белый хлеб».

Когда хлеб будет готов, достаём его из формы, достаём лопаточку, если она осталась внутри и остужаем на решётке.

Бутерброд с бананом

 Для приготовления нам понадобится:

  • Кусочек хлеба,
  • Половина банана,
  • Арахисовое масло - 1 ст.л.,

Намазываем арахисовое масло на хлеб.

Чтобы ускорить процесс приготовления, я нарезала банан в мультирезке, насадкой для крупных ломтиков. Мне так нравятся эти ровные кружочки и скорость, с которой мультирезка режет, а с утра, ко всему прочему, это сэкономило бы время. Банан укладываем на половинку хлеба и накрываем второй.

Поджариваем в мультипечи при 180 ºС 4 минуты. После чего даём остыть на решетке.

Бутерброд с яблоком

Для приготовления нам понадобится:

  • Кусочек хлеба
  • Яблоко - 1 шт.,
  • Варёная сгущенка - 2 ст.л.

Подсушиваем хлеб в мультипечи 180 ºС 3 минуты. 

Пока хлеб сушится, нарезаем яблоко ломтиками в мультирезке.

Разрезаем хлеб пополам, намазываем сгущёнку, на одну половину выкладываем яблоки.

Накрываем второй половинкой и отправляем в мультипечь ещё на 3 минуты.

Вот такие сладкие и сытные бутерброды у нас получились, а главное время на их приготовление ушло всего 10 минут.  

Сэндвич с омлетом

Для приготовления нам понадобится: 

  • Два кусочка хлеба,
  • Яйцо - 2 шт.,
  • Помидор,
  • Салат листовой,
  • Бекон - 4 полоски,
  • Сыр - 2 кусочка,
  • Майонез, соль и перец по вкусу.

Подсушиваем хлеб в мультипечи 180 ºС 3 минуты. Резать пополам хлеб не нужно, самое приятное, что в мультипечь помещаются без проблем такие кусочки.

Бекон поджариваем на сковороде-гриль 4 минуты.

Яйца перемешиваем с солью и перцем вилочкой.

В форму для выпечки выкладываем бекон, нарезанный кружочками помидор, заливаем всё яйцом. Чтобы омлет легче было достать, я вырезала на дно квадрат из пекарской бумаги. Запекаем в мультипечи 6-7 минут.

На половинку хлеба намазываем майонез, выкладываем листья салата.

Выкладываем сверху омлет, накрываем всё сыром и вторым кусочком хлеба.

Разрезаем наш сэндвич по диагонали. Когда ешь такой сэндвич, всё остаётся на своих местах благодаря омлету, и не сбегает из сэндвича, как часто это делают помидоры. Да и вообще, это сытное и вкусное начало дня. 

Приятного завтрака!

Это блюдо было приготовлено при помощи хлебопечки Philips HD9045, мультирезки Philips HR1388 и мультипечи Philips HD9235 с дополнительными сковородой-гриль и формой для выпечки

Рейтинг: 4.50 (18)
Оценить статью:
Ванильный йогурт

Рецепты Philips

Ванильный йогурт Свежая ваниль превратит йогурт в неповторимый десерт. далее
Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты