Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Блоги о еде

Ирина АфанасьеваИрина Афанасьева

Мой блог посвящен выпечке и десертам. Это моя страсть! Увлечение началось еще в 15 лет, когда я пыталась воспроизводить бабушкину выпечку, и свое мастерство приготовления пирогов, тортов и пирожных я совершенствую до сих пор. Среди личных достижений – многослойный «Ангельский торт» и воздушные макаруны. Однако писать буду о рецептах разной сложности – чтобы интересно было всем!

О себе

 

25/11/2014

Лаймовый пирог

Я считаю, что лаймы используют слишком редко. У них такой прекрасный пряный аромат, почему бы сегодня нам не использовать их для приготовления пирога? За основу я взяла песочное тесто из рецепта яблочного пирога, половину от объёма в рецепте.

Для приготовления нам понадобится:

 

  • Сгущённое молоко - 200 г,
  • Желток - 2 шт.,
  • Лаймы - 5 шт.,
  • Песочное тесто, замешиваем по этому рецепту, используя вдвое меньше ингредиентов: мука - 125 г, желток - 1 шт, сливочное масло комнатной температуры - 50 г, вода - 20 мл, сахар - 40 г, ванильный экстракт – 5 мл, щепотка соли.

 

Цедру трёх лаймов, сок всех пяти лаймов, желтки и сгущённое молоко взбить блендером с насадкой-миксером. Не устану признаваться в любви к этой насадке, взбивается всё за считанные секунды.

Песочное тесто распределяем по форме для выпечки в мультипечи, бортики делаем как можно выше. Накалываем вилкой и отправляем выпекаться в мультипечь при 180 C, около 10 минут. Чтобы было легче доставать, можно проложить форму пергаментом.

Когда тесто будет готово, выливаем сладкую лаймовую смесь и выпекаем 35 минут при 150 С. Достаём и наслаждаемся кусочком ароматнейшего пирога с чаем, приятного чаепития!

Это блюдо было приготовлено при помощи мультипечи Philips HD9235 с дополнительной формой для выпечки Philips HD9925 и многофункционального ручного блендера Philips HR1676 с дополнительной насадкой-миксером HR1962

Рейтинг: 5.00 (14)
Оценить статью:
Комментарии
Освежающий фреш с остринкой

Рецепты Philips

Освежающий фреш с остринкой Этот освежающий фреш богат витаминами, минералами и полезен для здоровья. далее
Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Юлия Савина

Кулинарный блогер

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты