Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Блоги о еде

Ирина АфанасьеваИрина Афанасьева

Мой блог посвящен выпечке и десертам. Это моя страсть! Увлечение началось еще в 15 лет, когда я пыталась воспроизводить бабушкину выпечку, и свое мастерство приготовления пирогов, тортов и пирожных я совершенствую до сих пор. Среди личных достижений – многослойный «Ангельский торт» и воздушные макаруны. Однако писать буду о рецептах разной сложности – чтобы интересно было всем!

О себе

 

02/06/2015

Мармелад "Ванильное яблочко"

Этот рецепт полезен для здоровья сердца и сосудов  

Предлагаю приготовить вкусный и полезный рецепт - домашний мармелад. Полезен он тем, что не содержит в составе сахара, только тот, что содержится в самих яблоках. В этом рецепте я использую агар-агар. Агар-агар – это натуральный продукт, который получают из водорослей. Он богат йодом, кальцием, железом, цинком и медью. Купить агар-агар можно в магазинах со специями.

Для приготовления нам понадобится:

  • Яблоки - 850 г
  • Агар-агар - 4 ч.л.
  • Ванильный экстракт - 1 ч.л.

Используя соковыжималку, давим из яблок сок. Мои яблоки были очень большими, пришлось их разрезать на половинки, но обычно я отжимаю сок из целых яблочек, т.к. отверстие у соковыжималки Philips позволяет это сделать. 

Получилось около 500 мл свежевыжатого сока: два стакана всего из трех яблок!

Ждём пару минут и аккуратно снимаем с поверхности сока пенку, она не пригодится.

Нальём стакан сока и размешаем в нём агар-агар. Оставляем на час, чтобы он хорошо разбух. В оставшийся сок вмешиваем ванильный экстракт.

Спустя час подогреваем сок на среднем огне и вводим сок с агаром. Помешивая, доводим до кипения (не кипятим).

Разливаем по силиконовым формочкам и даём остыть на столе. Агар начинает застывать при 40 С. Когда мармелад начнёт схватываться, можно поставить формочки в холодильник, а когда полностью застынет – легко вытаскиваем из формочек.

Вот такой лёгкий и полезный рецепт, который нравится не только детям, но и взрослым.

Приятного аппетита!

Это блюдо было приготолвено с помощью соковыжималки Phlips HR1870

Рейтинг: 4.57 (28)
Оценить статью:

Инновационная технология Quick Clean: максимум сока и очистка всего за 1 минуту! Фруктовые, овощные, из ягод и цитрусовых - пейте соки дома каждый день!

Купить сейчас
Комментарии
Роллы «Филадельфия»

Рецепты Philips

Роллы «Филадельфия» Рыбное блюдо японской кухни, модифицированное для России. далее
Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Юлия Савина

Кулинарный блогер

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты