Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Блоги о еде

Ирина АфанасьеваИрина Афанасьева

Мой блог посвящен выпечке и десертам. Это моя страсть! Увлечение началось еще в 15 лет, когда я пыталась воспроизводить бабушкину выпечку, и свое мастерство приготовления пирогов, тортов и пирожных я совершенствую до сих пор. Среди личных достижений – многослойный «Ангельский торт» и воздушные макаруны. Однако писать буду о рецептах разной сложности – чтобы интересно было всем!

О себе

 

21/07/2015

Запеченный чайный крем

Основа этого десерта – молоко. Молоко –  один из лучших источников белка, а белок, как известно, основной строительный элемент нашего организма. Этот десерт необычайно нежный и делается очень просто, а зеленый чай с жасмином добавляет ему изысканности. В приготовлении этого десерта мне помогла любимая мультипечь, которая быстро разогревается и готовит все блюда с корочкой, даже этот крем.

Для приготовления нам понадобится:

  • Желток - 3 шт.,
  • Яичный белок - 2 шт.,
  • Сахар - 125 г,
  • Зеленый чай с жасмином - 0,5 ст.л,
  • Молоко 6% - 500 мл.

Заварим чай в половине стакана кипятка.

В молоко добавим сахар и нагреем на медленном огне до полного растворения.

Чай процедим.

Желтки взобьём венчиком.

Добавляем взбитые желтки в остывшее молоко и постоянно перемешиваем венчиком.

Добавляем чай.

Белки взобьём до густой пены при помощи насадки-миксера от блендера и вмешаем в молоко.

Нальём смесь по формам, немного присыплем сверху сахаром  и поставим запекаться в мультипечь при температуре 110С 25 минут.

После выпекания даём крему остыть и можно подавать. Приятного аппетита!

Это блюдо было приготовлено при помощи мультипечи Philips HD 9235 и многофункционального ручного блендера Philips HR1676 c дополнительной насадкой-миксером Philips HR1962

Рейтинг: 5.00 (2)
Оценить статью:
Сицилиано

Рецепты Philips

Сицилиано Подавать, украсив зеленью, например, розмарином. далее
Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Юлия Савина

Кулинарный блогер

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты