Шоколадно-кофейное суфле со сливами

Как начать осеннее утро? С чашечки кофе и с нежнейшего шоколадно-кофейного суфле, а приготовить суфле можно заранее. Оно получается очень воздушным, не очень сладким и очень ароматным. Все ингредиенты доступны, а сливу можно заменить на любую сезонную ягоду.

Для приготовления нам понадобится:

• Слива - 100 г,
• Яйца - 3 шт.,
• Белый шоколад - 100 г,
• Растворимый кофе - 2 ч.л.,
• Самоподнимающаяся мука - 50 г,
• Сахар - 40 г,
• Сахарная пудра для обсыпки

Растапливаем белый шоколад в микроволновке 1 минуту и добавляем к нему кофе.

Венчиком вбиваем желтки, масса должны стать воздушной. Кофе может весь не разойтись, ничего страшного.

Просеиваем муку и хорошо перемешиваем.

Взбиваем миксером белки в крепкую пену, продолжая взбивать добавляем сахар.

Добавляем половину взбитых белков к шоколадно-желтковой массе и хорошо перемешиваем. Когда смесь станет однородной, вводим остальной белок.

Сливы освобождаем от косточек и половинками кладём на дно формы.

На сливы выкладываем тесто, оставьте наверху немного пространства, суфле увеличивается в объёмах.

Выпекаем в мультипечи при 150 С около 10-15 минут (в зависимости от размеров формы).

Присыпаем сахарной пудрой и подаём к столу, приятного аппетита!

Это блюдо было приготовлено с помощью мультипечи Philips HD9235