Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Блоги о еде

Ирина АфанасьеваИрина Афанасьева

Мой блог посвящен выпечке и десертам. Это моя страсть! Увлечение началось еще в 15 лет, когда я пыталась воспроизводить бабушкину выпечку, и свое мастерство приготовления пирогов, тортов и пирожных я совершенствую до сих пор. Среди личных достижений – многослойный «Ангельский торт» и воздушные макаруны. Однако писать буду о рецептах разной сложности – чтобы интересно было всем!

О себе

 

28/09/2015

Шоколадно-кофейное суфле со сливами

Как начать осеннее утро? С чашечки кофе и с нежнейшего шоколадно-кофейного суфле, а приготовить суфле можно заранее. Оно получается очень воздушным, не очень сладким и очень ароматным. Все ингредиенты доступны, а сливу можно заменить на любую сезонную ягоду.

Для приготовления нам понадобится:

  • Слива - 100 г,
  • Яйца - 3 шт.,
  • Белый шоколад - 100 г,
  • Растворимый кофе - 2 ч.л.,
  • Самоподнимающаяся мука - 50 г,
  • Сахар - 40 г,
  • Сахарная пудра для обсыпки

Растапливаем белый шоколад в микроволновке 1 минуту и добавляем к нему кофе.

Венчиком вбиваем желтки, масса должны стать воздушной. Кофе может весь не разойтись, ничего страшного.

Просеиваем муку и хорошо перемешиваем.

Взбиваем миксером белки в крепкую пену, продолжая взбивать добавляем сахар.

Добавляем половину взбитых белков к шоколадно-желтковой массе и хорошо перемешиваем. Когда смесь станет однородной, вводим остальной белок.

Сливы освобождаем от косточек и половинками кладём на дно формы.

На сливы выкладываем тесто, оставьте наверху немного пространства, суфле увеличивается в объёмах.

Выпекаем в мультипечи при 150 С около 10-15 минут (в зависимости от размеров формы).

Присыпаем сахарной пудрой и подаём к столу, приятного аппетита!

Это блюдо было приготовлено с помощью мультипечи Philips HD9235

Рейтинг: 5.00 (6)
Оценить статью:
Комментарии
19 октября 2015 года в 01:26
Фрикадельки с брусничным соусом по-шведски

Рецепты Philips

Фрикадельки с брусничным соусом по-шведски Это вкусное мясное блюдо, которые любят как взрослые, так и дети. Приготовление фрикаделек очень практично, так как их можно использовать в разных... далее
Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты