Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Блоги о еде

Ирина АфанасьеваИрина Афанасьева

Мой блог посвящен выпечке и десертам. Это моя страсть! Увлечение началось еще в 15 лет, когда я пыталась воспроизводить бабушкину выпечку, и свое мастерство приготовления пирогов, тортов и пирожных я совершенствую до сих пор. Среди личных достижений – многослойный «Ангельский торт» и воздушные макаруны. Однако писать буду о рецептах разной сложности – чтобы интересно было всем!

О себе

 

09/06/2016

Пахлава с фисташками

Пахлава (баклава) – восточный десерт. Традиционно его готовят из тонких пластов теста (теста фило) и орехов, затем вымачивают в сиропе. Получается одновременно нежный и хрустящий десерт. В зависимости от региона, рецепт пахлавы может варьироваться. Я вам покажу самый простой способ приготовить эту восточную сладость.

Для приготовления нам понадобится:

  • Половина упаковки теста фило (у меня целиком упаковка весила 400 г),
  • Фисташки молотые – 100 г,
  • Сахарная пудра - 1,5 ст.л.,
  • Сливочное масло - 150 г,
  • Мёд - 250 г,
  • Вода - 50 мл,
  • Розовая вода – 1 ст.л. (можно не использовать, если не найдёте)
  • Техника - мультипечь Philips

Сахарную пудру перемешать с молотыми фисташками. Тесто фило разморозить.

Варим сироп. Мёд, воду и розовую воду доводим до кипения и отставляем.

Форму для выпечки в мультипечи смазываем сливочным маслом.

Тесто фило нарезаем на квадратики размером с форму. Каждый квадратик смазываем сливочным маслом и укладываем по очереди в форму.

Уложить надо 10 таких листочков, затем насыпать фисташки с сахарной пудрой и сверху снова уложить оставшиеся листы.

Делаем надрез  острым ножом до орехов, чтобы получились ромбики.

Выпекаем в мультипечи при 150 С 30 минут.

Готовую пахлаву заливаем сиропом и оставляем минимум на сутки.

Приятного аппетита!

Это блюдо было приготовлено с помощью мультипечи Philips

Рейтинг: 4.75 (4)
Оценить статью:
Комментарии
Картофель, запечённый в мундире с начинкой из сыра и ветчины

Рецепты Philips

Картофель, запечённый в мундире с начинкой из сыра и ветчины Печёный картофель является одним из самых полезных среди всех картофельных блюд: в нём сохраняется больше всего витаминов.    далее
Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты