Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Блоги о еде

Ирина АфанасьеваИрина Афанасьева

Мой блог посвящен выпечке и десертам. Это моя страсть! Увлечение началось еще в 15 лет, когда я пыталась воспроизводить бабушкину выпечку, и свое мастерство приготовления пирогов, тортов и пирожных я совершенствую до сих пор. Среди личных достижений – многослойный «Ангельский торт» и воздушные макаруны. Однако писать буду о рецептах разной сложности – чтобы интересно было всем!

О себе

 

13/02/2017

Блины на черемуховой муке с творогом

Всё чаще встречаю в магазинах черемуховую муку. Меня она очень заинтересовала, и я решила сделать из неё блинчики. На удивление блины получились очень нежными, душистыми и красивого шоколадного цвета. Начинку для блинов я сделала творожную, вышло очень вкусно, попробуйте сами.

Для приготовления нам понадобится:

     
  • Творог — 250 г
  • Мука черемуховая — 60 г
  • Сахар — 30 г
  • Молоко — 300 мл
  • Яйца — 2 шт.
  • Кефир — 100 мл
  • Мука пшеничная — 120 г
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Пара капель лимонного сока
  • Щепотка соли
  • Сода — 1/3 ч.л.
  • Сахар в крем — по вкусу
  • Техника — блендер Philips

Для теста просеиваем черемуховую муку и заливаем горячим молоком, даём настояться, а пока займемся начинкой.

Творог, сметану и сахар взбиваем блендером с погружной насадкой до однородности. Начинка готова.

К черемуховой муке добавляем яйца и сахар, хорошо перемешиваем при помощи блендера с насадкой-миксером.

Просеиваем пшеничную муку, добавляем соль и ещё раз хорошо вымешиваем.

Кефир чуть-чуть подогреваем и вводим в него соду, гашенную парой капель лимонного сока. Вмешиваем кефир в тесто.

Выпекаем блины как обычно на разогретой сковороде с добавлением небольшой количества растительного масла.

Выкладываем начинку на блины и сворачиваем рулетики.

Приятного аппетита!

Это блюдо было приготовлено при помощи многофункционального ручного блендера Philips HR1676 с дополнительной насадкой-миксером Philips HR1962

Рейтинг: 5.00 (10)
Оценить статью:
Комментарии
Перцы фаршированные

Рецепты Philips

Перцы фаршированные Мясо и перец — классическое сочетание. Одно из самых популярных у российских домохозяек летних блюд. далее
Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты