Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Блоги о еде

Алина ФаркашАлина Фаркаш

Журналист, мама шестилетнего мальчика с активной жизненной позицией и жена лучшего на свете мужчины. Любит печь хлеб, танцевать, бегать, кормить гостей и пробовать новое.

21/11/2012

Калорийные бомбы

Мне казалось, что нет в мире человека, который бы лучше меня разбирался в диетах и калорийности разных продуктов, в скрытых опасностях, которые таит в себе еда, и в ловушках, которые расставляют калории для наивных новичков. Но нет! Я сама попалась – и на такой чуши. На семечках. Сидела на диете и тихонечко, чтобы забить голод, грызла семечки. По чуть-чуть, но пачку за день съедала. И поправлялась, поправлялась… Ужас просто! Меняла диеты и все равно поправлялась.

Я могла бы, конечно, списать происходящее на плохой обмен веществ, но я в него не верю, поэтому искала причину. Оказалось, что дело, да-да, в тех самых семечках, которые же – вообще незаметны, которых я съедала маленькую горсточку же! Но в ста граммах семечек – почти 600 калорий, половина дневной нормы худеющей барышни. Очень обидно.

А одна моя подруга также увлекалась йогуртами – фруктовыми, сладкими, длительного хранения, которые ни по пользе, ни по калорийности не отличались от сладких булок. Но из-за своего названия – йооогурт – казались девушке крайне диетическим блюдом.А другая – перебивала аппетит творожными сырками (400 ккал в 100 граммах), а она могла таких съесть за день – до трех штук.

Третья пила чай и кофе (без сахара, что вы!) но со сливками. По пятьдесят грамм в каждую чашку – так она остужала чай на работе, чтобы было приятнее пить. Выпивала по пять чашек чая, то есть по 250 гр отличнейших жирных сливок в день.

А четвертая все время пила сок – полезно же! Большими стаканами, самый разный, по литру-полтора в день. Они, вроде, даже не опасные – в среднем каких-то 55 калорий на сто грамм. Но в стакане этих грамм – триста, а значит, и калорий – 165. А если таких стаканов за день три-четыре-пять?

Я не буду вам рассказывать печальных историй от знакомого мне специалиста-диетолога, о том, как приходящие к нему на прием барышни пьют сладкий чай – и не учитывают этого, или как щедро поливают салаты растительным маслом – оно же полезное! О том, что многие худеющие искренне считают, что оливковое масло – диетический продукт, в отличие от сливочного (в то время, как в первом – 900 ккал, а во втором – только 660). Или, например, верят в понятие «легкий маргарин» – в котором на самом деле больше семисот калорий.  Просветления я достигла в тот момент, когда целую неделю готовила на всю семью, тщательно подсчитывая калорийность. Вот, овощной суп – идеальная еда, полная витаминов, клетчатки и с минимумом калорий. Но если предварительно чуть-чуть обжарить лук с морковкой в растительном масле, то калорийность супа увеличивается почти вдвое. То же – с соусами для салатов и вообще с любыми соусами. Поэтому теперь у нас все готовится вообще без масла – на пару или на гриле, долго томится в мультиварке, а в холодильнике всегда стоит большая банка домашнего нежирного йогурта – и для десертов, и для салатов. Ну, а любое растительное масло – строго отмеряется столовой ложкой. Все соки – натуральные, польза ненатуральных мне кажется сомнительной – я разбавляю газированной водой – так и вкуснее, и калорий гораздо меньше.

Тут есть одна тонкость: одно дело – слышать о пользе парового и запеченного на гриле, а другое дело – посчитать все самостоятельно и увидеть разницу своими глазами. Ну, и последнее, что я заметила: есть такая категория людей, которая искренне верит в то, что она поправляется и не худеет от каких-то необъяснимых, эзотерических причин. Карма плохая, наследственность тяжелая. Вот, они своими глазами видели, как коллега ест гамбургеры оптом – и все равно худая, а они – два зернышка в день поклевали – и уже весят сто килограмм. И буквально изо всех сил доказывают, что все происходит именно так, как они описывают. Я сама бываю такой )

Мне такой подход кажется абсолютно бессмысленным: зачем доказывать самой себе, что ты не можешь похудеть, если тебе это объективно нужно? Стоит поставить задачу – что я могу сделать, для того, чтобы? Вообще, превращать проблему в задачу – очень хорошая, работающая практика. И тогда сразу находятся и возможности, и отыскиваются скрытые калорийные бомбы, которых ты раньше не замечал, талия становится тоньше, походка легче, а выбор одежды в магазине – бесконечным.

Рейтинг: 4.36 (22)
Оценить статью:
Комментарии
Запеканка творожная с изюмом и цукатами

Рецепты Philips

Запеканка творожная с изюмом и цукатами Яйца взбейте миксером. Творог смешайте с сахаром и яйцами до получения однородной массы. Добавьте сметану. далее
Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты