Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Блоги о еде

Алина ФаркашАлина Фаркаш

Журналист, мама шестилетнего мальчика с активной жизненной позицией и жена лучшего на свете мужчины. Любит печь хлеб, танцевать, бегать, кормить гостей и пробовать новое.

12/12/2012

Запах кофе

Я абсолютно равнодушна к кофе, зато я обожаю его запах и, как Вера Павловна, люблю все сопровождающее кофе, то для чего кофе служит предлогом – пенку взбитого молока, шоколад и печенье, красивые чашечки, ритуалы и крошечные вазочки с вареньем и медом.

Все это мне казалось совершенно недостаточным для того, чтобы завести дома собственную настоящую кофеварку. К тому же я ужасно не хотела связываться с покупкой специальных капсул, фильтров и прочих расходников… А потом Филипс прислал нам кофеварку. И заверте… 

Итак, во-первых, она была нечеловечески красива. Самая красивая из виданных мной капельных кофеварок – космическая, из нержавеющей стали, очень стильная. Во-вторых, она единственная из тех же капельных кофеварок сама мелет зерна – отдельно к каждой чашечке, что в моих глазах сразу переводит ее в категорию взрослых и правильных.

Муж включает ее сразу, как просыпается, запах свежемолотого и свежезаваренного кофе проникает во все комнаты, дразнит и будит всех остальных. Я правда могу его не пить, мне достаточно нюхать. Утром все торопятся, поэтому одну чашку Вадик залпом выпивает перед выходом, а вторую наливает в чашку-термос, которую берет с собой в машину – где пьет уже в течение дня неторопливо и со вкусом. Ему очень нравится.

Впрочем, я больше люблю не черный кофе американо, он у меня прочно ассоциируется с диетами: маленькая чашечка эспрессо перед едой – и есть уже не хочется. Возможно, не самый полезный совет, но крайне действенный. Я люблю капучино и знаю, как сделать лучшую пену на свете. Делюсь: берете любой френч-пресс (он как раз бездействовал после появления у нас кофеварки), наливаете туда молока, а потом делаете несколько энергичных движений поршнем вверх и вниз. Потом кладете получившуюся пену на ароматный американо, который за это время уже сварила наша кофеварка – и вуаля! Сверху всю эту прелесть можно тонко посыпать корицей.   

Из вот такого количества молока

получается вот такое количество пены 

Смотрите, какая густая и плотная пенка получается, ее можно накладывать ложкой!

А в следующем выпуске мы поговорим о холодных кофейных коктейлях, которые, на мой взгляд, актуальны не только летом.

Рейтинг: 4.32 (19)
Оценить статью:
Комментарии
Десертный суп из ананаса с равиоли из ананаса и маскарпоне

Рецепты Philips

Десертный суп из ананаса с равиоли из ананаса и маскарпоне Ананасы очистить. С одного ананаса при помощи слайсера или острого ножа срезать 8 ровных и тонких кружочков. Быстро ошпарить их в кастрюле с... далее
Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Свежие фрукты Vs Смузи и соки

Гастроэнтеролог, гепатолог, диетолог

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты