Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Блоги о еде

Илья ФилипповИлья Филиппов

Работаю в финансовой сфере, люблю свою семью, друзей, вкусную еду и путешествия. Еще одна моя большая страсть – электронные устройства. Не могу пропустить ни одной достойной новинки!

30/04/2013

Салат на троих одной мультирезкой за одну минуту

Салат, как много в этом слове для сидящего на диете объединено. Да, я решил сесть на диету. На неделю. На овощи. Под влиянием книги "Вся правда о еде". На ближайшие дни мои друзья - сырые овощи, орехи и семена. И вода. Да, вода. Такой подход должен помочь мне и моему организму выйти из зимней спячки, сбросить пару лишних килограмм и просто почувствовать себя лучше.

Уже на третий день диеты я осознал, что сырые овощи стремительно теряют свою привлекательность в моих глазах. И еще менее привлекательной становится их нарезка. Об этом думал я, жуя среднего размера сырую морковку. Тут я вспомнил о мультирезке с её функцией "нарезка прямо в блюдо". А не выйдет ли из этого чудный салат? Если просто порезать овощи друг на друга? Как обещается производителем?

Эксперимент начался. С мультирезкой мы уже прошли стадию нарезки хамона, так что встретились вновь почти старыми добрыми друзьями.

1. Так мои герои выглядели до придания им эстетического вида


2. Так - после. Кстати, вы можете сказать, кто добавился на этой композиции?


3. Первой в бой пошла морковь. Обратите внимание, так делать, по мнению производителя, неправильно


Этот подход приводит к тому, что мультирезка истончает морковь, она ложится боком и резать ее становится проблематично для мультирезки. Конусообразные овощи должны размещаться в мультирезке только так


Все остальные овощи шли друг за другом: морковка, перец, редиска, огурец. Кстати, если в случае с ветчиной я использовал диск для нарезки минимального размера, то в этот раз ширина отверстия увеличилась до 2,4 миллиметра – я использовал диск – нож номер два.

Результаты  у мультирезки в этот раз были следующие: 1 морковка – 7 секунд, 1 половинка перца – 5 секунд, 1 редиска – 3 секунды, 1 огурец – 5 секунд. Все овощи среднего размера. Тыкву (которая и изображена на второй картине готовых к нарезке овощей) я все же использовать не решился. Объясню почему: это слишком жесткий овощ и требовалось бы менять диск для нарезки. Однако, из тыквы я запланировал приготовить постное карпаччо с орехами.

В общем я потратил на нарезку всех ингредиентов салата менее 1 минуты.

Однако, были и минусы. Ими стали следующие факты: при низкой емкости для нарезки сочные овощи обрызгивают саму мультирезку, поверхность стола и даже стену. И, если мультирезку легко протереть влажной тканью, со столом та же история, то со стеной было не так приятно.  Однако, выход прост – сочные овощи можно нарезать в емкость с высокими бортами – проблема будет решена.Надо признать, что овощи, которые просто порезаны кружочками друг на друга, не выглядят очень привлекательными. 


Однако, простое нежное перемешивание лопаточкой, соль, перец, оливковое масло и маленькие листочки лаванды из горшка сотворили волшебство: салат преобразился!


Резюме следующее: если вы готовите салат на себя одного, наверное, использование мультирезки не очень оправданно. Овощи все равно нужно чистить, порезать их на одну порцию не составит труда. Однако, если у вас за столом хотя бы трое, и все они голодные, как это было в моем случае, мультирезка выиграет соревнование с кухонным ножом в два вжика! А если гостей и того больше – то мультирезка просто спасение! Кстати, ей же можно нарезать сыр, ветчину  и другие виды твердых холодных закусок.

Ну и, конечно же, очень важен вопрос эстетики. Если вам хочется романтики, то мультирезка способна вам ее подарить. Кстати, такой салат может не надоесть долго за счет добавления разных ингредиентов: разных видов орехов, зелени, салатных листьев и так далее. Огромную роль будут играть заправки: оливковое, тыквенное, льняное – любое из этих масел уже изменят вкус салата и не позволят вам заскучать. А если морковку резать не кружочками, а нашинковать  с  помощью той же мультирезки!!!


Ведь все знают – от того, как нарезаны овощи, сильно зависит вкус салата! Салатируем на здоровье!

Рейтинг: 4.50 (8)
Оценить статью:
Рагу из свинины с картошкой

Рецепты Philips

Рагу из свинины с картошкой Налейте на дно емкости мультиварки Philips масло.Нарежьте свинину кубиками и положите в емкость мультиварки Philips. далее
Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Свежие фрукты Vs Смузи и соки

Гастроэнтеролог, гепатолог, диетолог

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты