Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Блоги о еде

Илья ФилипповИлья Филиппов

Работаю в финансовой сфере, люблю свою семью, друзей, вкусную еду и путешествия. Еще одна моя большая страсть – электронные устройства. Не могу пропустить ни одной достойной новинки!

23/08/2013

Можно ли перехитрить бабушку? Эко-оладушки за 2 минуты

Кабачки бывают разные. Например, такие. 

И еще такие. 

Или такие. 

Или вот такие мячики. 

Но у них есть несколько общих черт:

1. Они являются основой для многих простых блюд

2. Они дешевы

3. Их просто вырастить

4. Несложно хранить

5. Просто транспортировать

Ах, далеко не эти факты пронеслись в моей голове, когда в воскресное дачное утро бабушка позвонила с платформы и сказала, что будет минут через десять – вместе с подружкой. Конечно же, я совершенно об этом забыл вчера и проспал сегодня. Оглядев поле после вечеринки и разбудив своего друга, я стал судорожно думать, как показать бабушке, что ее ждали. 

Под рукой была индукционная плитка , о которой я уже писал в этом посте. И прилагающаяся к ней специальная кастрюля. За окном бодро блестели на ветках еще не поспевшие яблоки. Холодильник был пуст.  Надо было вспомнить, что оставалось на огороде. Салат с огурцами и оладьи из кабачков – вот чем я порадую бабушку. Впрочем, огурцы пришлось отложить. Оказалось, что вчера все их съели друзья. А вот на кабачки не покусились – у нас не так распространены овощные салаты из свежих кабачков, как в Европе.

Слава богу, у соседки удалось одолжить 1 яйцо, масло и мука в доме были, а также был и ручной блендер, с помощью которого вчера вечером мы готовили коктейли…

Я решительно направился к кабачковым зарослям.

 Подумал и остановился на двух.

До прихода бабули оставалось 5 минут. Пошел обратный отсчет.

За 30 секунд я нарезал кабачок на кружочки

и поместил их в блендер.

Еще за 20 секунд была размолота первая порция, затем вторая. 

Оказалось, что одного кабачка достаточно.

Затем я добавил 1 яйцо.

 Далее муку.

Перемешал. 

Включил индукционную плитку, поставил на нее специальную кастрюлю (да, индукционной сковородки под рукой не было), налил масло. Но совершенно забыл, что индукционная плитка нагревается слишком быстро – в итоге масло загорелось прямо в кастрюле. Ликвидировав возгорание (30 штрафных секунд), я уменьшил температуру и аккуратно выложил тесто на дно кастрюли. Времени оставалось все меньше.  

Ровно 30 секунд (в обычной, уже хорошо разогретой сковородке требуется не меньше 2 минут), переворот, еще 30 секунд.

Тем временем мой друг судорожно накрывал на стол. 

Оладушки почти готовы.

И вот – бабушка уже на пороге – обнимаемся, я завариваю чай. Все чинно завтракают. Уфф. Успел. Стол выглядит так, словно к приходу гостей готовились заранее. 

Сложно поверить, если не имеешь дела с современной техникой, что полноценный завтрак можно приготовить за пару минут вместо пятнадцати-двадцати. А ведь бывает так, что на счету каждая минута!  Приготовить оладушки из экологически чистого кабачка за 2 минуты на индукционной плитке  более чем реально. Единственное – лучше все же использовать сковородку и начинать работу с умеренной мощности, постепенно добавляя ее, пока не установится нужная температура.

Кстати, если вы знатный кабачковод, попробуйте запечь кабачки разного цвета. Или подать их с соусами, которые так легко приготовить с ручным блендером. Получается красиво, вкусно и полезно. 

При приготовлении блюда использовались индукционная плитка Philips HD 4959 и ручной блендер HR1669

Рейтинг: 4.57 (14)
Оценить статью:
Комментарии
19 декабря 2014 года в 12:55
16 октября 2014 года в 23:45
laprise
5 мин до прихода бабушки, но сфоткать приготовление успел ;) Написано интересно, грамотно, даже не верится, что парень писал! молодец.
Хлеб с тыквой, чесноком и чили

Рецепты Philips

Хлеб с тыквой, чесноком и чили Пикантный овощной хлеб для тех, кто любит «погорячее», отлично подходит к первым блюдам.Хотите поэкспериментировать? Попробуйте добавить... далее
Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты