Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Блоги о еде

Сергей КожемякинСергей Кожемякин

Глава семьи, 54 года, офицер запаса, живу в Сибири. Люблю путешествия, тяжёлую музыку, увлекаюсь спортом, но на первом месте – кулинария! Очень ценю бытовую технику, и в своем блоге постараюсь доступно и просто рассказывать о том, как готовить с кухонными девайсами, экономя силы и время.

О себе

 

05/03/2014

Быстрое овсяное печенье без муки к 8 марта

Всем добрый день и с наступающим праздником!

Меня зовут Сергей, я - новый автор проекта "Готовим Счастье", тот самый автор, которого компания Philips искала среди читателей в прошлом году. Это мой первый пост в качестве шеф-тренера – я буду не только писать о любимых рецептах, но и рассказывать о различных хитростях приготовления блюд. В том числе о том, как сделать жизнь проще с помощью кухонной техники и, наконец, подружиться с ней. Вы, например, знали, что килограмм оливье можно порезать за 28 секунд? Или что для взбивания домашнего майонеза лучше использовать погружную часть блендера с ножом, а не венчик? Или почему лучше не делать картофельное пюре в измельчителе? Кстати, если у вас есть вопросы такого рода – задавайте их в комментариях и я постараюсь на них ответить в своих постах.

Подробнее обо мне можно прочитать тут.

Это мой дебют на сайте, и мне тем более приятно, что он совпал с первым весенним праздником. В честь 8 марта хочу поделиться рецептом несложного, но очень вкусного и полезного овсяного печенья без муки, которое очень любят мои домашние и которое я собираюсь приготовить в честь женского дня в этом году.

Для печенья необходимо:  

  • овсяные хлопья - 450 грамм
  • масло сливочное - 130 грамм
  • мёд - 20 миллилитров
  • грецкие орехи - 100 грамм
  • сахар коричневый - 150 грамм (можно заменить на обычный)
  • яйца - 2 штуки
  • цедра одного лимона и столовая ложка лимонного сока
  • 0.5 чайной ложки пищевой соды.

Для начала овсяные хлопья измельчаем в чаше XL при помощи блендера. Это займёт 10 секунд. Добавляем грецкие орехи и делаем ещё пару вжиков, если хотите ощущать кусочки орешков в печенье. Если нет, то измельчать надо секунды 4.

Получается однородная орехово-овсяная смесь для печенья.

Теперь заведем тесто на печенье в большой чаше блендера. Устанавливаем крюк для теста, всыпаем орехово-овсяную смесь, добавляем яйца, сахар, цедру с половинки лимона, мёд, соду гасим лимонным соком. Масло немного растапливаем в микроволновой печи и тоже вливаем в чашу. Закрываем крышкой, включаем блендер. По своему опыту могу сказать, что с помощью насадки для теста удобно замешивать как дрожжевое тесто, так и тесто крутое (для пельменей, пасты, лазаньи).

Через 15 секунд тесто на печенье готово! Оно получилось однородное и нежное. Тесто не должно течь, в противном случае добавьте ещё немного размолотых хлопьев.

Теперь ложкой выкладываем печенье на лист. Чтобы печенье было одинаковым по размеру, используйте ложку для мороженого. Присыпаем печенье овсяными хлопьями и прижимаем ладонью. Теперь можно отправить его в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.

Домашнее овсяное печенье готово!

Приготовление заняло всего 25 - 30 минут, на аромат свежей выпечки начинают заглядывать в кухню домашние, думаю недолго лежать печенью на столе, успеет ли остынуть?

Это блюдо было приготовлено при помощи многофункционального ручного блендера Philips 1669

Рейтинг: 4.49 (99)
Оценить статью:
Комментарии
11 марта 2014 года в 17:49
Liubov Antonova
Спасибо за рецепт,очень вкусное печенье!!!
11 марта 2014 года в 22:06
-= Ш@льной =-
Спасибо за рецепт,очень вкусное печенье!!!
12 марта 2014 года в 02:31
Валентина Шнайдер
Спасибо за рецепт, обожаю это печенье!
12 марта 2014 года в 17:32
сергей кожемякин
Вам спасибо за комментарий! Печенье ещё и полезное, нет муки. Надеюсь порадовать Вас следующими рецептами.
Рыба в итальянском томатном соусе

Рецепты Philips

Рыба в итальянском томатном соусе Это оригинальное рыбное блюдо отлично подойдет для ужина или обеда. далее
Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты