Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Блоги о еде

Сергей КожемякинСергей Кожемякин

Глава семьи, 54 года, офицер запаса, живу в Сибири. Люблю путешествия, тяжёлую музыку, увлекаюсь спортом, но на первом месте – кулинария! Очень ценю бытовую технику, и в своем блоге постараюсь доступно и просто рассказывать о том, как готовить с кухонными девайсами, экономя силы и время.

О себе

 

28/01/2015

Хрустящие вафли

Домашние вафли - рецепт из детства, простой и быстрый. Моя жена обожает вафли на завтрак с кофе. Всем сладкоежкам рекомендую, не стоит бояться, у вас всё получится, особенно если на кухне есть современные помощники. Даже такой древний агрегат как вафельница будет рад, что наконец-то вспомнили про него и вытащили с антресолей.

Потребуется:

  • Мука - 1 стакан
  • Яйцо - 5 шт.
  • Масло сливочное - 120 г
  • Сахар - 100 г
  • Сметана - 0,5 стакана
  • Соль - по вкусу

В роли современного помощника на этот раз выступает ручной блендер с интуитивным управлением скоростями. Заводить тесто на вафли буду в стакане объёмом 1,2 литра, из комплекта ручного блендера. Стакан очень удобный: во-первых, тесто при взбивании не разбрызгивается, во-вторых, наливать тесто в вафельницу можно прямо из стакана. Для взбивания используем насадку–миксер с двумя венчиками. Разобьём в кувшин яйца.

 

Добавим  сметану, сахар, немного соли и муку. Масло растопим и добавим в тесто. Вставляем венчик в стакан и нажимаем на кнопку блендера. Скорость меняется  в зависимости от силы нажатия. Это и есть интуитивное управление скоростями. Для густой смеси нам нужна максимальная скорость.  

Только начали взбивать, а тесто уже готово. Получилась идеальная однородная масса, без комочков. Не представляю, сколько времени затратил бы взбивая вручную, чтобы получить такой результат. Тесто должно быть консистенции жидкой сметаны. Наливаем его в вафельницу прямо из стакана.

Разогреем вафельницу и будем жарить вафли. Скручивать вафли в трубочку надо горячими, а то они не примут нужную форму.

Вафли готовы. 

Результат вы видите, получилось то, что надо. Вафли хрустящие и выглядят очень аппетитно.

Угощайтесь на здоровье и получайте удовольствие от использования современной бытовой техники!

Это блюдо было приготовлено при помощи блендера Philips HR1676 с дополнительной насадкой-миксером Philips HR1962

Рейтинг: 4.07 (27)
Оценить статью:
Все комментарии
1 ôåâðàëÿ 2015 ãîäà â 14:58
Íàòàëüÿ Å.
Âàôëè ..òîæå çàõîòåëîñü..ïîéäó äîñòàâàòü ôîðìó..íàïåêó âñåì äîìàøíèì íà ðàäîñòü..
1 ìàðòà 2015 ãîäà â 14:15
Ýäåëüâåéñ
ÿ âñåãäà òàê âûïåêàþ èõ. íî íà ñëåäóþùèé äåíü, îíè óæå íå õðóñòÿò(((
4 ìàÿ 2015 ãîäà â 20:58
ñåðãåé êîæåìÿêèí
Çíà÷èò â âàøåé êâàðòèðå ïîâûøåííàÿ âëàæíîñòü.  ìîåé êîãäà âêëþ÷åíî îòîïëåíèå â îòîïèòåëüíûé ñåçîí âñ¸ õðóñòèò, à êîãäà îòîïëåíèÿ íåò, òà æå èñòîðèÿ.
Ароматная гречка

Рецепты Philips

Ароматная гречка Крупу промыть. Лук очистить и мелко нарезать.   далее
Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Свежие фрукты Vs Смузи и соки

Гастроэнтеролог, гепатолог, диетолог

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты