Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Блоги о еде

Сергей КожемякинСергей Кожемякин

Глава семьи, 54 года, офицер запаса, живу в Сибири. Люблю путешествия, тяжёлую музыку, увлекаюсь спортом, но на первом месте – кулинария! Очень ценю бытовую технику, и в своем блоге постараюсь доступно и просто рассказывать о том, как готовить с кухонными девайсами, экономя силы и время.

О себе

 

15/04/2015

Суп из индейки с зелёным горошком

Какой обед без супа? Но на дворе весна, и время наваристых супов миновало. Потому суп буду варить на бульоне из индейки.

Лучше всего для супа шеи индейки. Они не жирные, бульон с них хорош, и мяса много. Индейка птица крупная. Для вкуса добавлю немного грибов, сельдерея и замороженного зелёного горошка. Готовить стану в мультиварке, в ней  супец выходит знатный, как в русской печи.

Нам потребуется:

  • Шеи индейки - 600 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Масло подсолнечное - 2 ст.л.
  • Грибы шампиньоны - 300 г
  • Томатная паста - 1 ст.л.
  • Горошек замороженный - 200 г
  • Соль и перец по вкусу, лавровый лист - 2 шт.

Начну с того, что бульон на шеях я сварил заранее в мультиварке. Выбираем режим «Свой выбор». Варим 1 час при температуре 90 градусов. Бульон из чаши переливаем в другую емкость. Чашу моем и вставляем обратно в мультиварку.

Включаем режим «Жарить», выставляем время 25 минут. 

Наливаем в чашу масло и прогреваем его. Режем шампиньоны и обжариваем с луком. Крышку мультиварки оставляем открытой.

Когда лук станет прозрачным, добавляем морковь и сельдерей. Продолжаем жарить.

Добавляем томат и обжариваем. Затем выкладываем нарезанный кубиками картофель. Внутренняя чаша оснащена ручками, которые не нагреваются во время приготовления. Очень удобно, если появилась необходимость вынуть чашу из мультиварки.

Заливаем в чашу 1,5 - 1,8 литра бульона, добавляем специи и соль. Теперь закрываем крышку.

Выбираем режим «Тушить».

Время устанавливаем 1 час. Касаемся значка «Старт», приготовление начинается. 

Отделяем мясо от костей и добавляем в суп. Об окончании приготовления блюда нас известит звуковой сигнал.

Кроме того, на дисплее работает таймер обратного отсчёта времени. Удобно.

За 10 минут до окончания варки добавляем горошек. Звучит сигнал. Открываем крышку. Такой вот замечательный супчик! 

Можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Это блюдо было приготовлено при помощи мультиварки Philips HD3095

Рейтинг: 3.00 (6)
Оценить статью:
Комментарии
Холодец

Рецепты Philips

Холодец Положите все ингредиенты в емкость мультиварки Philips, залейте водой, добавьте соль и специи.Нажмите на кнопку МЕНЮ и выберите функцию ТУШИТЬ... далее
Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты