Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Блоги о еде

Сергей КожемякинСергей Кожемякин

Глава семьи, 54 года, офицер запаса, живу в Сибири. Люблю путешествия, тяжёлую музыку, увлекаюсь спортом, но на первом месте – кулинария! Очень ценю бытовую технику, и в своем блоге постараюсь доступно и просто рассказывать о том, как готовить с кухонными девайсами, экономя силы и время.

О себе

 

02/03/2017

Постный десерт на кокосовом молоке

Сегодня буду готоить капкейки на кокосовом молоке. Постная выпечка может быть не только вкусной, но и изысканной.

Берем:

Кокосовое молоко — 150 мл

Сахар — 4 ст.л.

Соль — 0.5 ч.л.

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Мука первого сорта — 150 г

Мука миндальная — 3 ст.л.

Масло растительное — 60 мл

Техника — ручной блендер Philips с чашей кухонного комбайна

Муку просеиваем, добавляем миндальную муку и разрыхлитель. Смешиваем все сухие составляющие.

Тесто для капкейков приготовим с помощью кухонного комбайна, специально разработанного для ручного блендера. Большая чаша, ёмкостью 2 литра, позволяет сделать достаточное количество теста за один приём.

В большую чашу комбайна наливаем молоко кокосовое, масло растительное, добавляем сахар и соль.

 

На рукоятке блендера одна кнопка, силой нажатия мы регулируем скорость смешивания. Вы сами почувствуете, какая скорость необходима. Для хорошего перемешивания достаточно 5 — 7 секунд.

Добавляем приготовленную сухую смесь и ещё раз перемешиваем. Тесто должно получится однородным, не очень жидким.

В маффинбокс вставляем бумажные капсулы. Прямо из чаши комбайна заполняем их наполовину тестом. Ставим в разогретую духовку и выпекаем, при 150 градусах, на 20-25 минут.

Готовые капкейки нужно остудить в форме в течение 5 минут.

Перекладываем на решётку до полного остывания.

Капкейки получаются легкими и нежными. Внутри пористые и имеют изысканный миндальный вкус.

Подавайте к соку, чаю или кофе. Приятного аппетита!

Это блюдо было приготовлено при помощи многофункционального ручного блендера Philips HR1676 с дополнительной чашей кухонного комбайна 

Рейтинг: 4.64 (11)
Оценить статью:
Бифштекс с яйцом

Рецепты Philips

Бифштекс с яйцом Если вы ожидаете гостей,  то невозможно придумать что-то вкуснее и проще в приготовлении, чем  бифштекс из говядины с яйцом! Один только... далее
Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты