Блоги о еде
Екатерина Мириманова
Автор популярной системы питания и философии "Минус 60", которая помогает худеть миллионам женщин. Когда-то благодаря ей я и сама сбросила 60 килограммов! В блоге я буду делиться полезными рецептами, своими секретами похудания и рассказывать о том, как всегда оставаться в форме.
Волшебный лимонный кекс
На день Святого Валентина так хочется порадовать любимого, или даже саму себя, если нет второй половинки, чем-то необычным. Но большинство рецептов кажутся такими избитыми! Клубника со сливками, шампанское, шоколад.... Все это старо, как мир. Хочется чего-то очень необычного. Вот почему в этом году я решила сделать совсем не традиционный кекс. Тем более, что с помощью хлебопечки это особенно просто. Я вообще очень люблю готовить тесто сама, особенно дрожжевое. Но возни с тестом всегда огромное количество. Вымешивать, контролировать, отмерять. Потому чаще всего предпочитала лишний раз не мучиться. С хлебопечкой все проще - закинула все продукты и на час сорок просто забыла про тесто. Потом достала готовую массу, обмяла и засунула в духовку, если нужна какая-то особенная форма, как в день Святого Валентина. А если нет, то хлебопечка сама же испечет хлеб или кекс до нужного состояния корочки. Поскольку в этот раз задалась целью испечь лимонный кекс в виде сердца, печь пришлось в духовке, но совершенно потрясающее тесто получилось в хлебопечке. Вручную я еще ни разу не делала такое высокое тесто!!!
Необходимые ингредиенты:
- Молоко - 150 мл
- Масло сливочное - 150 г
- Яйца - 2 шт.
- Лимоны - 2 шт.
- Ванильная эссенция - 1 ч. ложка
- Ром - 50 г
- Сахар - 100 г
- Соль - 7 г
- Мука - 750 г
- Дрожжи сухие - 8 г
Для глазури:
- 100 г сахарной пудры
- 2 ст. ложки лимонного сока
Способ приготовления:
Растопить сливочное масло, смешать его с соком из двух лимонов. В хлебопечку залить молоко, яйца, ванильную эссенцию, ром, долить растопленное масло с лимонным соком, перемешать, добавить сахар и соль. Всыпать муку и дрожжи, включить программу 10 «Тесто» .
По окончанию приготовления теста, вынуть его из хлебопечки, обмять и выложить в смазанную маслом форму в виде сердечка. Запекать при температуре 180 градусов в духовке в течение 45 минут. Готовый кекс выложить и остудить.
Приготовить глазурь. Смешать сахарную пудру с лимонным соком, тщательно перемешать. Залить кекс, посыпать украшениями, дать остыть.
Это блюдо было приготовлено с помощью хлебопечки Philips HD9046.
И узнайте, о чем пишут другие блогеры:




Рецепты Philips
Кальцоне с цыпленком и брокколи Традиционный итальянский пирог — закрытая форма пиццы. Этой вкуснейшей закуской можно приятно удивить гостей. далееНовости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!