Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Екатерина МиримановаЕкатерина Мириманова

Автор популярной системы питания и философии "Минус 60", которая помогает худеть миллионам женщин. Когда-то благодаря ей я и сама сбросила 60 килограммов! В блоге я буду делиться полезными рецептами, своими секретами похудания и рассказывать о том, как всегда оставаться в форме.

О себе

 

12/02/2014

Волшебный лимонный кекс

На день Святого Валентина так хочется порадовать любимого, или даже саму себя, если нет второй половинки, чем-то необычным. Но большинство рецептов кажутся такими избитыми! Клубника со сливками, шампанское, шоколад.... Все это старо, как мир. Хочется чего-то очень необычного. Вот почему в этом году я решила сделать совсем не традиционный кекс. Тем более, что с помощью хлебопечки это особенно просто. Я вообще очень люблю готовить тесто сама, особенно дрожжевое. Но возни с тестом всегда огромное количество. Вымешивать, контролировать, отмерять. Потому чаще всего предпочитала лишний раз  не мучиться. С хлебопечкой  все проще - закинула все продукты и на час сорок просто забыла про тесто. Потом достала готовую массу, обмяла и засунула в духовку, если нужна какая-то особенная форма, как в день Святого Валентина. А если нет, то хлебопечка сама же испечет хлеб или кекс до нужного состояния корочки. Поскольку в этот раз задалась целью испечь лимонный кекс в виде сердца, печь пришлось в духовке, но совершенно потрясающее тесто получилось в хлебопечке. Вручную я еще ни разу не делала такое высокое тесто!!!

Необходимые ингредиенты:

  • Молоко - 150 мл
  • Масло сливочное - 150 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Лимоны - 2 шт.
  • Ванильная эссенция - 1 ч. ложка
  • Ром - 50 г
  • Сахар - 100 г
  • Соль - 7 г
  • Мука - 750 г
  • Дрожжи сухие - 8 г

Для глазури:

  • 100 г сахарной пудры
  • 2 ст. ложки лимонного сока

Способ приготовления:

Растопить сливочное масло,  смешать его с соком из двух лимонов. В хлебопечку залить молоко, яйца, ванильную эссенцию, ром, долить растопленное масло с лимонным соком, перемешать, добавить сахар и соль. Всыпать муку и дрожжи, включить программу 10 «Тесто» .

По окончанию приготовления теста, вынуть его из хлебопечки, обмять и выложить в смазанную маслом форму в виде сердечка. Запекать при температуре 180 градусов в духовке в течение 45 минут. Готовый кекс выложить и остудить.

Приготовить глазурь. Смешать сахарную пудру с лимонным соком, тщательно перемешать. Залить кекс, посыпать украшениями, дать остыть. 

Это блюдо было приготовлено с помощью хлебопечки Philips HD9046.

Рейтинг: 4.55 (11)
Оценить статью:
Комментарии
Нежность

Рецепты Philips

Нежность Подавать, украсив зеленью. далее
Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Юлия Савина

Кулинарный блогер

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты