Творог с ванильным сахаром и ягодами

Тема завтраков и легких перекусов неисчерпаема, а домашняя йогуртница открывает в этом смысле все новые просторы для вдохновения. Сегодня покажу, как можно сделать волшебным творог и как его приготовить с помощью йогуртницы.

Для творога нам понадобятся:

Пахта – 250 мл

Лимонный сок – 3 ст. ложки

Молоко – 1 л

Ягоды – любые

Сахар – 3 столовых ложки на каждую порцию

Ванильный сахар – 1 чайная ложка на каждую порцию

Молоко должно быть комнатной температуры, поэтому лучше с вечера его достать из холодильника, если собираетесь творог делать с утра. В отличие от йогурта он готовится очень быстро – примерно 45 минут, поэтому можно почти сразу подать (только дать немного стечь).Ставим в йогуртницу чашу для творога и фильтр, наливаем молоко, закрываем крышку и выставляем режим «творог». Автоматически таймер покажет 33 минуты, которые нужны, чтобы довести молоко до нужной кондиции.

Через 33 минуты вливаем в молоко пахту и лимонный сок, размешиваем и оставляем минут на 10.  За это время молоко свернется и превратится в творог. После этого надо будет поднять фильтр и дать стечь лишней жидкости.

Готовый творог перемешиваем в блендере с небольшим количеством кефира, сахаром и ванильным сахаром. Можно использовать и настоящую ваниль, тогда на 900 г творога понадобится 1 стручок (вспороть, высыпать семечки).

Быстро все взбиваем на 10 скорости.

Выкладываем на тарелочки, украшаем ягодами. Все! Быстро, красиво, полезно и подходит не только для завтрака, но и в качестве десерта.

Это блюдо было приготовлено при помощи йогуртницы Philips HD9141 и многофункционального ручного блендера Philips HR 1669