Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Блоги о еде

Тамара МориТамара Мори

Совладелец и управляющий директор московского PR-агентства. Обожаю кино (особенно итальянский неореализм), оперу, прогулки на роликах и организовывать для друзей веселые праздники. Отдаю предпочтения средиземноморской кухне, натуральным сезонным продуктам и быстрым рецептам.

06/11/2012

Салат неожиданный

Сколько раз замечала, в еде огромную роль играет подача. Ведь, например, что может быть более унылым, чем куриная грудка на пару? Брр. Но немного пофантазировав, можно и из нее сварганить что-то симпатичное и совсем нескучное. 

В тяжкие диетные времена я делаю себе фрикадельки из куриного фарша. Это очень удобно – их можно сварить на пару, запечь или даже заморозить и сварить в момент, когда готовить нет времени совсем. Подавать их можно как отдельное блюдо или закинуть в легкий суп – все не так тоскливо.

Огромный плюс – фарш для фрикаделек можно делать в блендере! Я делаю в своем Philips, нарезаю кусочками филе, кидаю с чесноком и зеленью в чашу и перемалываю на 15 скорости. 

Если нужно совсем в труху, то на турбо, но я больше люблю, когда фарш неоднородный, с ощутимыми кусочками.

Дальше все элементарно и быстро – лепим аккуратненькие шарики, кладем в пароварку и через 20 минут у нас готовы симпатичные фрикадельки. Их можно съесть с гарниром или салатом, а можно, как я, добавить прямо в салат. 

Как раз недавно так делала: смешала огурцы и рукколу, порезала только что приготовленные фрикадельки – ломтиками они смотрятся очень эффектно, благодаря зелени и молотому перцу. А также сделала любимую заправку: мед, горчица, соевый соус, оливковое масло (все по вкусу, пробуйте, какая пропорция вам больше понравится).  Времени тратишь немного, а в результате вместо того, чтобы жевать опостылевшую грудку с дольками огурца, получаешь симпатичное блюдо, которое можно и гостям подать)). 

Рейтинг: 3.86 (7)
Оценить статью:
Перевести Стелла ван ден Берг Стелла ван ден Берг

Инженер Philips

Philips Avance Steamers are round- shaped to let you warm food up directly on a plate.

подробнее
Комментарии
Грибной суп

Рецепты Philips

Грибной суп Прекрасное сочетание грибов и сыра дарит этому легкому супу нежный вкус. далее
Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты