Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Блоги о еде

Тамара МориТамара Мори

Совладелец и управляющий директор московского PR-агентства. Обожаю кино (особенно итальянский неореализм), оперу, прогулки на роликах и организовывать для друзей веселые праздники. Отдаю предпочтения средиземноморской кухне, натуральным сезонным продуктам и быстрым рецептам.

15/05/2013

Рулька в скороварке

Сегодня я расскажу про простой, но всегда идущий «на ура» в мужской компании рецепт.  Я очень люблю принимать гостей и нередко устраиваю «встречи без галстуков» - зову партнеров по бизнесу или клиентов, с которыми давно дружу, в наш загородный дом на вкусный домашний обед или шашлыки. Обсудить не только дела и выйти из душных переговорных или надоевших ресторанов бывает не только приятно, но и очень полезно. Недавно в Москву по делам приезжали мои польские коллеги, и хоть за город нам вырваться не удалось, я все равно решила пригласить их в гости. Всего за столом собралось 4 мужчин и 2 женщины (кроме меня), поэтому я подумала, что рулька на горячее вполне подойдет. И не ошиблась))

Для приготовления нужны:

  • свиная рулька
  • мед и абрикосовый джем (можно еще дижонскую горчицу сюда же)
  • опционально – чеснок (я не брала)
  • молодой картофель 

Все традиционно элементарно. Берем рульку, моем, чистим (мне повезло, у меня была идеально чистая и гладкая), можно нашпиговать чесноком. Положить в скороварку и залить холодной водой на 7-10 см выше уровня мяса. Выставляем режим «Холодец», нажимаем «пуск» и 40 минут занимаемся своими делами. Вообще рульки готовятся обычно часа 2-3, но благодаря тому, что в скороварке процесс приготовления идет под давлением, это заметно его ускоряет. А еще скороварку не надо караулить, отключается сама – это тоже очень удобно. 

Когда пропищит таймер, достаем рульку, обмазываем смесью меда и джема, обкладываем картофелем и ставим в духовку на 200 градусов еще на 1 час, чтобы образовалась вкусная корочка.

Вот такая симпатичная она получается в итоге!) 

Это блюдо было приготовлено с помощью мультиварки-скороварки Philips HD2178.

Рейтинг: 4.78 (9)
Оценить статью:
Салат из собы с лососем и спаржей

Рецепты Philips

Салат из собы с лососем и спаржей Лёгкое основное блюдо на основе домашней пшенично-гречневой лапши, популярное в японской кухне.   далее
Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты