Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Блоги о еде

Тамара МориТамара Мори

Совладелец и управляющий директор московского PR-агентства. Обожаю кино (особенно итальянский неореализм), оперу, прогулки на роликах и организовывать для друзей веселые праздники. Отдаю предпочтения средиземноморской кухне, натуральным сезонным продуктам и быстрым рецептам.

17/05/2013

Треугольники или кружочки?

Во многих блюдах то, какими кусочками нарезаны ингредиенты, играет огромную роль! Например, в классическом оливье кубики картофеля, моркови, мяса, соленых огурцов и т.д. должны быть размером с горошек, тогда все компоненты при перемешивании превращаются в салат, а не в набор разрозненных продуктов, где каждый выбивается собственным вкусом.

Недавно я собрала друзей на вело-пикник: в такую хорошую погоду, как сейчас, хочется почаще быть на свежем воздухе. Вело-пикник – это когда до места пикника каждый участник должен доехать на велосипеде, проехав обязательно не менее определенного количества километров. Еду еще нужно заработать, да)) 

Для пикника я приготовила вегетарианскую пиццу и она даже дожила теплая в термо-сумке, пока ее не уничтожили за 5 секунд голодные велосипедисты)). Пока готовила пиццу, решила поэкспериментировать с разной нарезкой ингредиентов, применив новую сетку от блендера, которая режет треугольниками!
Для половины пиццы я порезала все кружочками и ломтиками, а для второй половины – основную часть ингредиентов превратила в симпатичные треугольники. Конечно, блендером вышло намного быстрее.
Овощи и сыр получаются небольшими треугольниками (которые неизменно вызывают у поедающих вопрос «как?» и пользуются особым уважением детей) со стороной примерно по 0,5 мм, аккуратно и быстро. Кстати, эта сетка вполне может заменить, например, крупную терку. 

Для пиццы я обычно беру готовое тесто и все, что есть в холодильнике. В этот раз был вегетарианский вариант: моцарелла, помидорки-черри, гауда, сладкий перец, лук, маслины, базилик. 
Вот такая большая пицца получается всего за 30 минут, если использовать блендер для нарезки ингредиентов: 5 минут режем и 20-25 минут запекаем в духовке.

По вкусу обе части получились одинаково замечательными, так что с уверенностью могу сказать, что правило оливье для пиццы не актуально))

Это блюдо было приготовлено с помощью многофункционального ручного блендера Philips Avance HR1669/90.

Рейтинг: 4.18 (11)
Оценить статью:
Суп-пюре из тыквы

Рецепты Philips

Суп-пюре из тыквы Вкус тыквы в сочетании со сливками делает этот суп незабываемым. далее
Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты