Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Блоги о еде

Тамара МориТамара Мори

Совладелец и управляющий директор московского PR-агентства. Обожаю кино (особенно итальянский неореализм), оперу, прогулки на роликах и организовывать для друзей веселые праздники. Отдаю предпочтения средиземноморской кухне, натуральным сезонным продуктам и быстрым рецептам.

14/11/2013

Лобио с грецкими орехами

Если я не ошибаюсь, в грузинской кухне блюда из фасоли в принципе называются лобио. При том и из зерновой, и из стручковой. Моя мама очень любит готовить это блюдо и порекомендовала мне рецепт для очередного эксперимента с мультиваркой. Получилось отлично, и не надо было все время следить за процессом. 

Для лобио берем в произвольной пропорции – красную фасоль, кинзу, чеснок и грецкие орехи. В произвольной, потому что добавлять всего будем по вкусу. Фасоли я взяла стакан.

Замачиваем бобы часов на 12, они должны разбухнуть. В процессе замачивания не лишним будет перу раз сменить воду. Когда процесс закончился, последнюю воду не выливаем, а вливаем в мультиварку, доливаем еще, если нужно – вода должны покрывать фасоль сантиметра на 2. 

Ставим все на час с открытой крышкой – вода должна выкипать. 

Когда прозвенит сигнал, фасоль готова. В идеале  в ней должно остаться немного жидкости.

Берем треть фасоли, кладем вместе с чесноком, орехами и зеленью в чашу для блендера и перемалываем до состояния однородного пюре. Затем смешиваем пюре с основной фасолью – все! 1 час варки, 5 минут приготовлений.

Это блюдо было приготовлено при помощи ручного блендера Philips HR1634 и мультиварки Philips HD3067

Рейтинг: 4.73 (22)
Оценить статью:
Комментарии
28 ноября 2013 года в 06:42
ООО СПОРТ
очень понравилось, просто и вкусно.
Мраморный кекс

Рецепты Philips

Мраморный кекс Отделить белки от желтков, взбить до устойчивой пены. Добавить желтки, муку, сахар, ванилин и продолжить взбивать на малой скорости. Ванилин... далее
Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты