Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Блоги о еде

Тамара МориТамара Мори

Совладелец и управляющий директор московского PR-агентства. Обожаю кино (особенно итальянский неореализм), оперу, прогулки на роликах и организовывать для друзей веселые праздники. Отдаю предпочтения средиземноморской кухне, натуральным сезонным продуктам и быстрым рецептам.

19/12/2013

Соус для салата и творожная закуска на завтрак

Есть всякие мелкие рецепты, которые отдельно показывать как-то странно, но объединив, несколько по одному принципу - вполне можно. Я очень люблю кисломолочные продукты и часто делаю на основе них соусы и закуски. Сегодня покажу 2 вида – соус из йогурта и кинзы и творожную закуску с эстрагоном.

Нам будут нужны:

Для соуса – пучок кинзы, половина лайма (сок), 2 зубчика чеснока, белый винный уксус или хересный, 1-2 упаковки греческого йогурта. 

Для закуски – 300 г творога, 5-6 веточек эстрагона (он же тархун), кефир или жидкая сметана (кому что совесть позволит))

Дальше элементарно. Кидаем в высокую емкость блендера крупно нарубленную кинзу, чеснок и все остальные ингредиенты и перемалываем на турбо скорости 1-2минуты до однородного состояния. Выправляем вкус солью – готово! 

Можно подавать соус с овощами вот так порционно, а можно им заправить салат. 

С закуской еще проще. Кидаем все ингредиенты в чащу для блендера, добавляем 50 г кефира, перемалываем на 10 скорости полминуты. 

Делаем нужную нам консистенцию с помощью кефира (закуска должна хорошо мазаться на хлеб), все!

Со свежими овощами – замечательно. 

Безусловно, использовать закуску можно не только на завтрак. Она вполне уместно смотрится в тарталетках на фуршете благодаря изысканному вкусу эстрагона.

Эти блюда были приготовлены при помощи многофункционального ручного блендера Philips HR 1669

Рейтинг: 4.94 (16)
Оценить статью:
Медальоны из свинины с беконом под сливочно-горчичным соусом

Рецепты Philips

Медальоны из свинины с беконом под сливочно-горчичным соусом Медальоны с беконом - это не сложный и очень оригинальный способ приготовления свинины.     далее
Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты