Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Блоги о еде

Дарья НикулинаДарья Никулина

Копирайтер-фрилансер, любительница дачного отдыха и пикников на природе. Главные увлечения – кулинария, чтение, архитектура, кино и музыка. Любимое времяпрепровождение – наслаждаться приготовленными своими руками блюдами и восхищенно-удивленными взглядами друзей на пикнике в теплый солнечный день.

31/01/2013

Запеканка из свинины с соусом Бешамель

Получив мясорубку Philips HR2733 , я стала думать, что бы такого интересного с ее помощью приготовить. Долго думать не пришлось, идея родилась быстро и, на мой взгляд и вкус, весьма неплохая – я решила приготовить овощную запеканку с мясом. Время года сейчас холодное, на всякие сытные вкусности так и тянет, что ж, я решила не отказывать – раз организм требует, значит надо!

Пару слов о мясорубке. Мощная, но в то же время легкая и мобильная – это ей большой плюс, ее можно быстро достать, сделать нужные дела и так же быстро убрать, сбор занимает всего пару секунд в любых случаях – и для пользования непосредственно мясорубкой, и для использования функции нарезки ломтиками, и для терки. Благодаря специальной насадке для удаления кусочков мяса из дырочек, очистка занимает всего ничего – это еще одно преимущество. Масса насадок позволяет использовать мясорубку еще и как терку, что очень удобно. Заинтриговала меня и насадка для приготовления колбасок, вот наберусь как-нибудь смелости и обязательно сделаю такие колбаски. В общем, прибор удобный, места занимает немного, и при этом чудо какой мультифункциональный, я довольна. 
И эту вышеупомянутую многофункциональность в приготовлении запеканки я вовсю использовала. 

Итак, готовим мясную запеканку с картофелем, сыром, морковью и соусом Бешамель. Продукты: свинина, картофель, морковь, сыр, мука, сливочное масло, молоко. 
Сначала я занялась соусом: около 80 г масла я растопила в мультиварке на режиме «жарка - мясо», всыпала 3 ст.л. муки, равномерно все перемешала, затем влила часть молока (100 мл примерно), довела до однородности, влила оставшееся молоко (около 500мл), перемешала снова до однородности, довела до кипения, около 5 мин проварила, выключив мультиварку, затем подсолила, всыпала в соус немного мускатного ореха, перемешала. Вот и все – 10 минут и соус бешамель в мультиварке готов!

Далее я занялась подготовкой основных ингредиентов. Свинину (у меня было около 500 г), нарезала кусочками, пропустила через мясорубку. Свое дело она сделала очень быстро – мясорубка действительно очень производительная (за минуту можно перемолоть до 4,5 кг мяса!).

Затем я сняла металлическую насадку для мясорубки и установила пластиковую насадку для использования функций мясорубки «терка» и «шинковка». Картофель пришлось разрезать пополам, но конечный результат получился все равно отличный – ровные картофельные пластики одинаковой толщины за минуту!

Далее я убрала насадку для шинковки и установила насадку «терка» - пару секунд и морковь была натерта!

Туда же к моркови я потерла и сыр – решила сделать корочку запеканки не просто сырной, а морковно сырной – и оригинальнее, и полезнее! Таким образом, с помощью мясорубки подготовка всех ингредиентов заняла у меня всего несколько минут, что, конечно, порадовало. Далее оставалось выложить все это в мультиварку . 

Сначала я положила половину картофеля.
Затем половину фарша.
Повторила картофель и фарш, затем на фарш выложила соус бешамель.
На соус я выложила сырно-морковную шапочку.
Оставалось только включить режим «выпечка» и ждать 45 минут. 
Кстати, после завершения этого времени я дала запеканке еще немного настояться на режиме «подогрев», который после окончания времени готовки включается автоматически.

Вот такая запеканочка у меня получилась, очень вкусная и сытная!
Таким образом, я смогла легко и быстро подготовить все ингредиенты и приготовить вкуснейшную ароматную запеканку без хлопот, значительно сэкономив время! Мясорубка HR2733 меня очень порадовала, чему, в принципе, я уже не удивилась – с техникой Филипс всегда так :)

Рейтинг: 5.00 (2)
Оценить статью:
Паэлья по-каталонски

Рецепты Philips

Паэлья по-каталонски Рецептов паэльи множество, и все они допускают достаточно свободную комбинацию любых ингредиентов. Так что не бойтесь экспериментировать. далее
Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты