Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Блоги о еде

Дарья НикулинаДарья Никулина

Копирайтер-фрилансер, любительница дачного отдыха и пикников на природе. Главные увлечения – кулинария, чтение, архитектура, кино и музыка. Любимое времяпрепровождение – наслаждаться приготовленными своими руками блюдами и восхищенно-удивленными взглядами друзей на пикнике в теплый солнечный день.

03/03/2013

Идеи оформления холодца

Всегда хочется, чтобы праздничный стол по случаю какого-либо торжества радовал не просто вкусными, но еще и эффектными блюдами. Красиво и необычно оформить какое-либо праздничное блюдо способен каждый – для этого нужно лишь время и желание.

Если частым гостем вашего праздничного стола является холодец, то оформить его необычно и эффектно помогут эти идеи, предложенные участниками конкурса «Самый креативный холодец»!

Автор: Василий Гоман

Идея 1. Холодец «Кубик рубика». На первый взгляд может показаться, что создать такое креативное блюдо сложно, но это совсем не так. Нужно просто нарезать готовый холодец одинаковыми кубиками, уложить их друг на друга и «раскрасить» в разные цвета подручными средствами – в этой идее использован кетчуп, майонез и горчица. 

Автор: Андрей Лукманов

Идея 2. Холодец «Ёжик». Такая подача холодца обязательно понравится не только взрослым, но и детям. Делая холодец, используйте глубокую овальную форму, затем готовый холодец переверните на застеленное листьями салата блюдо, сделайте «иголки» из перьев зеленого лука, вокруг ёжика сделайте красивую полянку: цветы – из огурца и моркови, грибочки – из яйца и помидоров черри.

Автор: - *Валькирия*

Идея 3. Холодец «Пруд с лебедями». Приготовить такой красивый холодец сможет каждый. Лебедя и его птенцов сделайте из куриных и перепелиных яиц, из зелени выложите «растительность» на пруду. Быстро, просто и очень красиво!

Автор: anciferova.ann

Идея 4. Холодец «Для любимых». Подать холодец можно порционно, нарезав его ножом на сердечки. Для красоты вокруг сердечка выложите рубленую мелко зелень, оформите блюдо овощами, а на самом сердечке сделайте сердце меньшей формы из вашего любимого соуса для холодца – можно использовать майонез или хрен, как в этом примере, или любые другие соусы.

Автор: Юлия Зубкова

Идея 5. Холодец «Яйца Фаберже». Такой эффектный порционный холодец впечатлит всех собравшихся за праздничным столом. Для его приготовления понадобится форма для яиц и яичная скорлупа (выпустите яйца из скорлупы, сделав в верхней ее части небольшое отверстие, затем скорлупу нужно промыть мыльно-содовым раствором, хорошо прополоскать, просушить), поставьте скорлупу в форму для яиц, аккуратно уложите в нее через отверстия ингредиенты вашего холодца, затем залейте все бульоном для холодца и уберите все это в холод. Чтобы освободить «Яйца Фаберже» просто очистите их как обычные вареные яйца после того как холодец полностью остынет.

Автор: Борисова Анна

Идея 6. Холодец «Букет цветов». Очень простая в исполнении, но эффектная идея. Сделайте холодец в форме с рифлеными краями, затем, когда он остынет, переверните его на плоское блюдо, сверху уложите веточку петрушки и сделайте цветы из подручных продуктов, например, как здесь – из моркови и красных ягод. Или же можно сделать сам «букет» внутри холодца, выложив зелень и цветы верхним слоем при готовке холодца, когда он застынет, его нужно будет перевернуть из формы на одну тарелку, затем накрыть ее другой плоской тарелкой и аккуратно перевернуть еще раз, чтобы «букет» оказался наверху.

Каждый может придумать массу других вариантов эффектного оформления такого замечательного блюда как холодец – фантазия безгранична, чтобы воплотить смелые идеи нужно лишь немного времени!

Рейтинг: 4.50 (24)
Оценить статью:
Комментарии
26 апреля 2013 года в 13:05
Лилия Монахова (Архипцева)
Очень красиво, обязательно сделаю на 8 марта яйца Фаберже
Ароматная буженина по-домашнему

Рецепты Philips

Ароматная буженина по-домашнему Буженина – это холодная русская закуска, аналогов которой  не существует во всем мире. Блюдо относится к деликатесам, и готовят ее... далее
Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Юлия Савина

Кулинарный блогер

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты