Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Блоги о еде

Дарья НикулинаДарья Никулина

Копирайтер-фрилансер, любительница дачного отдыха и пикников на природе. Главные увлечения – кулинария, чтение, архитектура, кино и музыка. Любимое времяпрепровождение – наслаждаться приготовленными своими руками блюдами и восхищенно-удивленными взглядами друзей на пикнике в теплый солнечный день.

06/12/2013

Легкий салат с крабовыми палочками: предновогодняя репетиция

Я считаю, что новогодний стол должен быть очень богатым и изобиловать блюдами на любой вкус – все-таки в этот праздник мы встречаем грядущий год. Такого же мнения придерживаются мои близкие, поэтому для праздника у нас всегда готовится парочка горячих блюд, много закусок и, конечно, салаты. Салаты, на мой взгляд, особенно важны, ведь они, в своем роде, символ праздника. 

Как правило, я делаю на Новый год минимум три салата: один с курицей, второй с рыбой или грибами (либо это овощной салат, например, с фасолью), а третий – с крабовыми палочками. А  рецептуру этих салатов я стараюсь каждый год как-то менять, находить  новые варианты с главным ингредиентом, чтобы не повторяться – чтобы была «интрига»,  так сказать. В этом году салат с крабовыми палочками я буду делать очень легкий – с огурцом, без привычных картофеля и риса.

Не так давно устроила «репетицию» этого салата.  Я взяла: 2 упаковки крабового мяса, 1 банку консервированной кукурузы, 3 вареных яйца, 1 большой огурец, маслинки и зелень для оформления, ну и конечно майонез – куда без него на новогоднем столе, вот только я сделала домашний (я писала о том, как его приготовить в одном из предыдущих постов). 

Итак, на всю подготовку продуктов с блендером у меня ушло около 5 минут. С новыми насадками использовать гениальную функцию нарезки стало еще приятнее – я использовала насадку «маленькие кубики», т.к. люблю, когда ингредиенты нарезаны мелко, но можно было, например, соригинальничать и использовать насадку для нарезки продуктов треугольничками. 

Нарезаем по очереди: крабовое мясо, огурец, яйцо, по ходу  добавляем кукурузу.

Смешать ингредиенты можно прямо в чаше блендера – благо она достаточно большая и потому для этого дела весьма подходящая.

Заправив майонезом и перемешав (еще я этот салат всегда немного подсаливаю), я выложила его на плоское блюдо и придала форму квадрата – ну это так, для красоты.

В стакане для измельчения блендера быстренько измолола укроп и украсила им бока салата (чтобы укроп к ним прилипал, смазала бока майонезом при помощи тыльной стороны столовой ложки).

Ну а дальше пошло творчество. У меня дома были красивенькие листья салата – называется месклум, у них такой ореховый привкус, так что они не только симпатичные, но еще и очень вкусные. Их я выложила по краю блюда вокруг салата, предварительно по периметру салата еще выложив кукурузу. Сделала «цветочки» из половинок маслин, майонеза и крабовых палочек, сверху выложила на салат тертый сыр. Чтобы было вкуснее, полила листья салата оливковым маслом, перемешанным с соком лимона. Вот такой салатик получился.

Салат имеет действительно очень свежий вкус, легкий. Я его бы даже назвала салат-коктейль. В общем, на новый год самое то, когда стол обычно ломится от тяжелой пищи. Да и в принципе – салатов много не бывает, когда речь идет о таком празднике как Новый год, и этот салатик станет одним из отличных вариантов новогодней закуски.  

Это блюдо было приготовлено с помощью многофункционального ручного блендера Philips Avance HR1669

Рейтинг: 5.00 (10)
Оценить статью:
Жареная картошка с луком и грибами

Рецепты Philips

Жареная картошка с луком и грибами Жареная картошка — невероятно вкусное блюдо, а грибы и лук являются его идеальными компонентами. далее
Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Свежие фрукты Vs Смузи и соки

Гастроэнтеролог, гепатолог, диетолог

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты