Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Блоги о еде

Дарья НикулинаДарья Никулина

Копирайтер-фрилансер, любительница дачного отдыха и пикников на природе. Главные увлечения – кулинария, чтение, архитектура, кино и музыка. Любимое времяпрепровождение – наслаждаться приготовленными своими руками блюдами и восхищенно-удивленными взглядами друзей на пикнике в теплый солнечный день.

27/12/2013

Новогодняя сказка: украшаем праздничный стол

Всегда хочется, чтобы организованный по случаю праздника стол был красивым, а на Новый год – в особенности, ведь это такой красивый праздник с точки зрения его внешних аспектов: сверкающая игрушками ёлочка, подарки с разноцветными лентами, мишура, свечи – все блестит, переливается, настоящая сказка! Ну а если еще и к украшению стола подойти творчески, то сказка эта будет еще более эффектной и впечатляющей. Давайте посмотрим, как можно украсить праздничный стол в Новый год. 

Я уже пару лет, когда готовлю салатики и другие блюда на Новый год, стараюсь их оформлять красиво, но и закуски, десерты, горячее тоже вниманием не обхожу. Конечно,  в этом вопросе, казалось бы, можно обойтись одной лишь зеленью, которая делает более нарядным любое блюдо, но если немножко включить фантазию, можно сделать блюда еще более симпатичными. И для этого далеко не всегда нужно тратить много времени. 

Идея 1. Вырезать фигурки из овощей и украсить ими блюда. Вот как на фото, к примеру, можно украсить блюдо с курицей такими декоративно-съедобными «элементами»: нарежьте тонко кружками апельсин, из отварной свеклы с помощью формочек или искусства владения ножом вырежьте звездочки, а сверху украсьте эти мини-пирамидки половинками оливок с какой-нибудь яркой начинкой. Различные фигурки можно вырезать также из моркови, разных фруктов – вариантов много!

Идея 2. Подать салат в помандерах - «чашечках» из апельсина. Причем это может быть не только фруктовый салат, как на фото, а любой салат вообще, даже с мясом. Красивый декор «чашечек» очень легко сделать с помощью бутонов гвоздики – специи, которая продается в любом супермаркете. Чашечки можно сделать и из грейпфрута, и из яблока (но с ним сложнее, т.к. оно темнеет, решение – сбрызнуть его соком лимона или разведенной в воде лимонной кислотой), и из авокадо (тоже нужно будет сбрызнуть лимоном), в общем – с цитрусовыми удобнее всего, да и цвет их как нельзя лучше подходит для Нового года! 

Идея 3. Необычно оформить салат. Вообще, когда речь идет о салатах, можно придумать очень много интересного. Например, с помощью блендера с насадкой для нарезки кубиками или вручную сделать вот такой кубик-рубик. 

Вовсе необязательно чтобы это был фруктовый салат – это может быть винегрет и любой другой салатик, в составе которого твердые ингредиенты. Для меня украшение новогодних салатов – одно удовольствие: сколько творчества в этом, сколько возможностей удивить гостей! В общем – главное желание!

Идея 4. Сделать съедобную ёлочку. Например, из киви, просто нарезав его кружками, выложив пирамидкой как на фото, украсив зернами граната и цветочками из яйца. 

Идея 5. Необычно подать десерт. Например, запечь яблоки, выложить их на блюдо с настоящей или искусственной еловой веточкой и обильно посыпать все это сахарной пудрой. Украсить композицию можно разными пряностями: бадьяном, корицей, гвоздикой и т.д. 

Конечно, оформляя красиво блюда, не стоит забывать и об украшении, праздничной сервировке самого стола. Самый простой и быстрый вариант: рассыпать вокруг тарелок конфетти, а приборы перевязать бусами в цвет. 

Новый год – это праздник, связанный с надеждами, мечтами, верой людей в лучшее, поэтому самым впечатляющим украшением праздничного стола, на мой взгляд, будут хорошие пожелания гостям, которые можно написать на красивых листочках и завернуть в конверт, который можно положить на тарелку, оформив, например, цветочком, как на фото, или цветной лентой, бантом. Такой теплый прием запомнится всем, и праздник будет действительно жизнерадостным и добрым! 

Рейтинг: 4.33 (3)
Оценить статью:
Комментарии
Десертный суп из ананаса с равиоли из ананаса и маскарпоне

Рецепты Philips

Десертный суп из ананаса с равиоли из ананаса и маскарпоне Ананасы очистить. С одного ананаса при помощи слайсера или острого ножа срезать 8 ровных и тонких кружочков. Быстро ошпарить их в кастрюле с... далее
Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты