Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Блоги о еде

Мария ПорохняМария Порохня

Жена и мама, 30 лет, веду домашнее хозяйство, воспитываю 4-летнюю дочку и работаю фрилансером в сети. Очень люблю свою семью и обожаю готовить. В блоге я буду рассказывать о «семейных» блюдах для обедов и ужинов, детских рецептах и диетах для простывшего малыша, а еще – о вкусных подарках, травках, меде, картинах и сказках. В общем, должно быть здорово!

О себе

 

09/04/2014

Быстрый банановый пирог с ягодным соусом

В моем городе весна высунула нос на пару дней и спряталась обратно. От холода и серости все вокруг порядком подустали. Невыносимо хотелось цвета. Мой рецепт от апрельской хандры: банановый пирог с густым красным ягодным соусом.

Что нужно для пирога:

  • Бананы – 2 шт.
  • Сливочное масло – 100 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Мука – 2 стакана
  • Сахар – ¾ стакана
  • Ванильный сахар – 1 пакетик
  • Молоко – 100 мл.
  • Разрыхлитель – 2 ч. л.
  • Соль – чуть-чуть

Что нужно для соуса: 

  • Ягоды – у меня было чуть меньше пакета замороженной ягодной смеси, примерно 200 гр. Подойдут любые ягоды. 
  • Сахар – 2-3 ст.л. (можете сделать еще слаще)
  • Картофельный крахмал – 2 ч.л.

Начните с пирога, а соусом займетесь ближе к концу выпечки пирога, чтобы на момент поедания соус был теплым и живым.

Итак, в отдельной миске смешайте муку с солью и разрыхлителем.

Затем разломайте бананы на крупные куски. Положите их в стакан блендера.

Растопите сливочное масло и добавьте его к бананам.

Погружной насадкой превратите смесь в однородное пюре.

Добавьте к смеси яйца, сахар и ванильный сахар.

Хорошо смешайте и вылейте туда же молоко.

Снова той же насадкой смешайте до полной однородности и положите в получившуюся смесь муку. Замесите тесто. 

Готово! Выложите его в чашу мультиварки.

Закройте крышку, выставите режим «Печь» и время на 1 час 20 минут.

Нажмите «Старт» и занимайтесь своими делами.

Через час можно начинать готовить соус. 

Ягоды и сахар поместите в сотейник. Залейте их стаканом воды – нужно примерно 150 мл.

Доведите до кипения, убавьте огонь и варите две минуты. За эти две минуты разведите крахмал в двух столовых ложках холодной (!!!) воды. По окончании двух минут снимите пенку с ягод и влейте к ним крахмал тонкой струйкой, постоянно помешивая соус.

Подождите полминуты, затем выключите огонь и отставьте сотейник с соусом, чтобы он чуть-чуть отдохнул. Пару раз встряхните сотейник – так структура соуса получится более равномерной.

Красота!!!

Как раз где-то в это время мультиварка просигналит, что закончила выпекать ваш пирог. Похвалим мультиварку и перевернем чашу с пирогом на тарелку.

Пирог получается воздушным и нежнейшим по вкусу, но при этом очень сочным. Подавайте с ягодным соусом и каким-нибудь ароматным чаем. 

У нас, например, был черный чай с летней бабушкиной мелиссой с дачи. И еще, удивительное дело, пока я делала пирог, тучи исчезли и начало пригревать солнце. Такая она, обыкновенная магия.


Приятного аппетита!

Это блюдо было приготовлено при помощи многофункционального ручного блендера Philips HR1669 и мультиварки Philips HD3095

Рейтинг: 4.52 (60)
Оценить статью:
Комментарии
11 апреля 2014 года в 13:21
Ирина Яковенко
Спасибо огромное, рецепт чудесный! Творческий, самая высокая оценка! Ошибочно оценила одной звездочкой, извините! Обязательно испечем и будем вас вспоминать с благодарностью!
13 апреля 2014 года в 13:00
Mariya Porokhnya
Ирина, спасибо! Извиняться совершенно не за что! Главное для меня - не оценка, а чтобы вам понравился пирог )))))
27 апреля 2014 года в 09:49
Татьяна Щербань
Татьяна Рецепт хороший, но больше смахивает на рекламу мультиварки и блендера
29 апреля 2014 года в 17:49
Пицца с хрустящей корочкой

Рецепты Philips

Пицца с хрустящей корочкой Одно из популярнейших блюд в мире, итальянское национальное блюдо. Его любят и взрослые и дети. Пицца будет идеальной закуской на любой вечеринке... далее
Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты