Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Блоги о еде

Мария ПорохняМария Порохня

Жена и мама, 30 лет, веду домашнее хозяйство, воспитываю 4-летнюю дочку и работаю фрилансером в сети. Очень люблю свою семью и обожаю готовить. В блоге я буду рассказывать о «семейных» блюдах для обедов и ужинов, детских рецептах и диетах для простывшего малыша, а еще – о вкусных подарках, травках, меде, картинах и сказках. В общем, должно быть здорово!

О себе

 

16/05/2014

Яичница по-болгарски

Два года подряд на летние месяцы мы уезжали жить в Болгарию. Болгары прекрасно готовят, и я привезла с собой множество вкусных и очень простых рецептов блюд. В том числе и рецепт миш-маша, яичницы с овощами и сирене. Сирене – это сыр, похожий на брынзу, в Болгарии его очень любят. Миш-маш - очень быстрый и питательный завтрак. Из указанного ниже количества ингредиентов получается примерно четыре взрослых порции.

Что нужно для миш-маша: 

  • Красные перцы (которые, кстати, болгары обожают и называют ласково «чушками») – 2 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Яйца – 4 шт.
  • Петрушка 
  • Брынза – 200 гр. 
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Соль, перец – по вкусу

Подготовьте овощи к нарезке в блендере: очистите помидоры от кожицы (залейте кипятком на минуту, после этого кожица легко отделится от помидора), разрежьте их на четвертинки. Очистите и разделите на части перцы. Разрежьте на четвертинки лук.

Измельчите овощи в блендере с помощью насадки для нарезки – по очереди, чтобы они не смешались:  

На сковородке разогрейте растительное масло и обжарьте в нем лук в течение пары минут. Затем добавьте к нему перцы и обжарьте все вместе в течение еще пяти минут. Затем отправьте к овощам помидоры и тушите все вместе десять минут.

Пока овощи тушатся, подготовьте заливку: раскрошите брынзу, яйца вылейте в миску.

Смешайте яйца с сыром, посолите и поперчите по вкусу.

Залейте овощи яичной смесью и готовьте несколько минут, помешивая.

Выложите миш-маш на тарелку и добавьте укроп. Нам вкусно есть миш-маш с кофе.

Приятного аппетита и доброго вам утра!

Это блюдо было приготовлено с помощью многофункционального ручного блендера Philips HR1669

Рейтинг: 4.57 (28)
Оценить статью:
Сладкая детская пицца

Рецепты Philips

Сладкая детская пицца Универсальное лакомство — как для детского праздника, так и на каждый день. Меняйте фрукты по вкусу, и Ваш ребенок оценит разноцветные... далее
Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты