Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Блоги о еде

Мария ПорохняМария Порохня

Жена и мама, 30 лет, веду домашнее хозяйство, воспитываю 4-летнюю дочку и работаю фрилансером в сети. Очень люблю свою семью и обожаю готовить. В блоге я буду рассказывать о «семейных» блюдах для обедов и ужинов, детских рецептах и диетах для простывшего малыша, а еще – о вкусных подарках, травках, меде, картинах и сказках. В общем, должно быть здорово!

О себе

 

25/12/2014

Куриная печень со сливками

Многие люди любят куриную печень. Но с ней не так-то просто справиться, если просто жарить ее на сковородке. Печень может получится очень жесткой, если передержать ее на огне. Идеальный инструмент для приготовления печени - конечно же мультиварка. В ней можно томить мясо целый час, и оно прекрасно приготовится и не будет пережареным, сухим или жестким. Это отличная идея интересного блюда для новогоднего стола. 

Приготовим нежную куриную печенку в сливках.

Надо:

  • Куриная печень - 500 г
  • Сливки - примерно 150 мл.
  • Лук - две маленькие или одна большая
  • Лавровый лист, соль, черный перец и мускатный орех - по вкусу
  • Растительное масло- 1 ст.л.

Все предельно просто! Подготовим печень - помоем ее и очистим от пленок.

Включим мультиварку на программу "Жарить" на 10 минут. Нальем в чашу растительное масло. Подождем 3-4 минуты, пока масло хорошо разогреется, и добавим к нему печенку.

Пока печень обжаривается, измельчим лук.

К концу программы жарки добавим лук к мясу. перемешаем и дождемся конца программы жарки.

После этого добавим к печени лавровый лист, соль (немного), перец и мускатный орех. 

 Зальем все сливками!

И включим программу "Тушить" на 1 час ровно. За все время стоит один раз перемешать содержимое чаши. Все остальное мультиварка сделает сама.

Получилась очень нежная печень с мягким сливочно-печеночным вкусом и большим количеством соуса. Понравится всем! Можете подсолить перед подачей на стол. Мне больше всего нравится есть ее просто с поджаренным серым хлебом и зеленью! Можно также разложить печень по формочкам, украсить сыром и поставить на новогодний стол! 

Кстати, соуса получается так много, что такая печень вполне сгодится как начинка для пасты. В принципе вы можете выбрать к ней абсолютно любой гарнир.

Приятного аппетита вам и вашим близким!

Это блюдо было приготовлено с помощью мультиварки Philips HD3095

Рейтинг: 4.18 (22)
Оценить статью:
Крамбл с чёрной смородиной

Рецепты Philips

Крамбл с чёрной смородиной Крамбл  со смородиной - от одного только словосочетания веет домашним теплом и уютом!    далее
Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Свежие фрукты Vs Смузи и соки

Гастроэнтеролог, гепатолог, диетолог

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты