Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Блоги о еде

Мария ПорохняМария Порохня

Жена и мама, 30 лет, веду домашнее хозяйство, воспитываю 4-летнюю дочку и работаю фрилансером в сети. Очень люблю свою семью и обожаю готовить. В блоге я буду рассказывать о «семейных» блюдах для обедов и ужинов, детских рецептах и диетах для простывшего малыша, а еще – о вкусных подарках, травках, меде, картинах и сказках. В общем, должно быть здорово!

О себе

 

09/10/2015

Лечо из сладких перцев на зиму

Лечо из сладких перцев. Мне кажется, это самая популярная заготовка на зиму. Я никогда не бралась за нее раньше. Мне самой не хотелось возиться с нарезкой бесконечных килограммов овощей. Поэтому лечо мы зимой ели только по праздничным поводам в гостях у бабушки. Но в прошлом году у меня появился девайс, созданный как-будто специально для заготовок. Мультирезка с шестью разными насадками полностью берет на себя всю основную заготовочную возню, что не может не восхищать! Хочу рассказать вам, как наконец-то первый раз в жизни я сделала простейшее лечо. Для пробы сначала приготовила немного, а затем уже отправила в заготовку несколько килограмм перцев. Ибо проба удалась на славу!

Возьмем:

  • Полкило перцев
  • Примерно 400 г заранее измельченных блендером помидоров без шкурки
  • Уксус - 1 ст. л.
  • Сахар - 4 ст. л.
  • Соль - 2 ч. л.
  • Оливковое масло - 2 ст. л.
  • Пару долек чеснока - это на любителя

Отправим помидорную пасту в сотейник. Поварим ее там на среднем огне минут 6.

Пока помидоры варятся, нам вполне хватит времени, чтобы подготовить перцы.

Отрежем им хвостики и удалим семена. Каждый перец разрежем вдоль на 4 части - это занимает очень мало времени. 

Отправим перцы в мультирезку. Используем круглую насадку для картошки фри - размер получится идеальный. 

Времени ушло чуть меньше минуты. Хоп! И все перцы нарезаны идеальными для лечо кусочками. Такие заготовки я понимаю!!!

Тем временем помидоры поварились достаточно и нам надо добавить к ним соль, сахар и масло. И довести до кипения.

После этого к помидорам положим перцы и оставим их вместе на большом огне на семь минут. 

Потом останется залить в лечо уксус и на маленьком огне варить все в течение двух минут! 

Заливаем лечо в простерилизованные банки! По дороге отсыпаем немного на пробу семье!

Вкуснота!!! 

Приятного аппетита!

Это блюдо было приготовлено с помощью мультирезки Philips HR1388

Рейтинг: 5.00 (9)
Оценить статью:
Комментарии
Вареники с картошкой и грибами

Рецепты Philips

Вареники с картошкой и грибами Очень вкусное и сытное блюдо, которое можно есть даже в постные дни.   далее
Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты