Цельнозерновая паста с креветками и петрушкой

Я продолжаю свои эксперименты с паста-машиной. На этот раз мне захотелось в тесто для пасты добавить специи и использовать цельнозерновую муку. Результат не обманул моих ожиданий. Получилось очень вкусно и, разумеется, полезно! Все же лучше меньше есть белую пшеничную муку и заменять ее в рационе цельнозерновой. 

Итак, возьмем (сразу оговорюсь, я делала пасту на 4 порции, но половину ее – для заморозки на будущее, а половину для сегодняшнего блюда):

• Цельнозерновая мука - два мерных стакана для муки от паста-машины (аккуратно шпателем снимите со стакана излишек, не стучите им об стол для уплотнения муки)
• Смесь одного яйца и воды – два мерных деления на стакане для жидкости от паста-машины (размешайте яйцо и долейте воды до нужной отметки)
• Специи (орегано и базилик )– по 1 ст.л.
• Помидор – 1 шт.
• Креветки – 500 г (у меня были свежие и очищенные, если вы покупаете замороженные, то найдите также уже очищенные заранее)
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Сливочное масло – 1 ст.л.
• Чеснок – 3 дольки
• А также соль и черный перец
• Техника: паста-машина Philips 

Сначала, как всегда, займемся непосредственно пастой. Выберите любую насадку, это не принципиальный вопрос.

Смешаем специи с мукой и переложим муку в паста-машину. 

Включим паста-машину в сеть и выберем программу для 4-х порций.

Теперь кнопка «Старт» и лопасть начнет замешивать муку. Параллельно начинаем заливать яйцо с водой в специальное отверстие в крышке.

Через несколько минут показывается наша прекрасная и полезная паста! Отрезаем нужную длину шпателем. 

Все! Паста готова! 

Отправляем ее вариться в кипящую подсоленную воду. В воду неплохо было бы добавить столовую ложку оливкового масла.

Теперь можно быстро приготовить креветки. В сковородку вылейте вторую столовую ложку масла и в нем распустите сливочное масло.  Как только оно растает, отправьте в него мелконарезанный чеснок. Как только чеснок даст свой сумасшедший запах, положите в него креветки.

Обжаривайте их примерно пять минут на большом огне. Тут важно не пережарить их, чтобы они не стали резиновыми. Как только креветки порозовеют, посолите и поперчите их. 

Отправьте к креветкам мелконарезанную петрушку. Хорошо перемешайте. 

Нарежьте помидор и также добавьте его к креветкам. И сразу же выключайте огонь. Помидору важно просто согреться. 

В этот момент наша паста уже должна отвариться. Переложите ее к креветкам и перемешайте. Немедленно подавайте на стол! Это блюдо очень изысканное и подходит, например, для романтического ужина. Впрочем, мои дети и за простым ужином уминали эту пасту с креветками так, что за ушами трещало. 

Приятного аппетита и красивой вам жизни!

Это блюдо было приготовлено при помощи паcта-машины Philips HD