Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Блоги о еде

Мария ПорохняМария Порохня

Жена и мама, 30 лет, веду домашнее хозяйство, воспитываю 4-летнюю дочку и работаю фрилансером в сети. Очень люблю свою семью и обожаю готовить. В блоге я буду рассказывать о «семейных» блюдах для обедов и ужинов, детских рецептах и диетах для простывшего малыша, а еще – о вкусных подарках, травках, меде, картинах и сказках. В общем, должно быть здорово!

О себе

 

30/01/2017

Сладкая паста с яблочно-сливочным соусом

На прошлой неделе мне пришла в голову идея о сладкой пасте. В самом деле, почему бы не попробовать превратить знакомое блюдо в десерт? Недолгие изыскания дали понять, что идея эта не нова и такой десерт подают даже в некоторых ресторанах. Я остановилась на простом и быстром варианте со давно проверенным сочетанием вкусов – яблоки, корица и сливки. Надо ли говорить, в какой восторг от моей идеи пришли дети?

Пасту будем делать, конечно, сами, как и всегда с тех пор, как у нас завелась паста-машина.

Возьмем:

  • Пшеничная мука – 1 мерный стакан паста-машины
  • Смесь одного яйца и воды – 90 мл – первая метка мерного стакана для жидкости от паста-машины (просто вылейте в стаканчик яйцо, перемешайте его и долейте воды до метки)
  • Сахарная пудра – 1 ст.л.
  • Яблоки – 2 шт.
  • Сливочное масло – 1 ст.л.
  • Корица – 1 ч.л.
  • Коричневый сахар – 1 ст.л.
  • По желанию порошок имбиря – на кончике ложки
  • Мята – пара листиков
  • Сливки – 50 мл (на фотографии отсутствуют, потому что я решила добавить их внезапно по ходу пьесы)
  • Техника – паста-машина Philips 

Для начала сделаем собственно пасту. Выберите любую насадку и засыпьте в емкость со шнеком муку и сахарную пудру.

Закроем емкость крышкой.  

Включаем паста-машину. Выбираем размер порции – у меня в рецепте расчет идет на две.

Нажимаем кнопку начала работы и начинаем заливать яичную смесь в специальное окошко в крышке емкости.

Через несколько минут показывается наша прекрасная паста. Тарелку под ней я слегка припудрила мукой, чтобы паста не склеилась. 

Нарезаем пасту специальной лопаткой, и через 10 минут после начала программы у нас готова тарелка прекрасной свежей пасты! Можно сразу же поставить воду, чтобы отварить ее. Опустим пасту в кипящую и слегка подсоленную воду. Варить такую пасту надо буквально несколько минут.

Тем временем сделаем соус! Очистим и нарежем яблоки. Кусочки пусть будут не очень большие. Детям так удобнее есть.

На сковородке распустим сливочное масло. 

В него выложим яблоки. На них сверху высыпаем корицу, имбирь и сахар. 

Тщательно, но аккуратно перемешиваем и на среднем огне готовим яблоки, пока они не станут мягкими (но не нужно превращать их в кашу, пусть сохранят свою форму). Это займет минут пять.

Заливаем в яблоки сливки и прогреваем их.

Ну вот собственно и все! Украшайте мятой и подавайте скорее на стол! Красиво и ужасно вкусно. Дети точно попросят еще, будьте готовы!!

Приятного аппетита! 

Это блюдо было приготовлено при помощи паста-машины Philips HR2355

Рейтинг: 4.89 (9)
Оценить статью:
Комментарии
Оливье

Рецепты Philips

Оливье Овощи отвариваем и очищаем от кожуры. далее
Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты