Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Блоги о еде

Мария ПорохняМария Порохня

Жена и мама, 30 лет, веду домашнее хозяйство, воспитываю 4-летнюю дочку и работаю фрилансером в сети. Очень люблю свою семью и обожаю готовить. В блоге я буду рассказывать о «семейных» блюдах для обедов и ужинов, детских рецептах и диетах для простывшего малыша, а еще – о вкусных подарках, травках, меде, картинах и сказках. В общем, должно быть здорово!

О себе

 

03/04/2017

Паста с соусом из авокадо

С приближением тепла меня как всегда тянет изменить меню. Уйти от плотных мясных ужинов к чему-то легкому, весеннему, светлому. На этой неделе я хотела бы поделиться с вами очень простым рецептом домашней пасты с соусом из авокадо. Соус этот не подвергается никакой термической обработке. Мы сделаем его просто с помощью блендера. Ну а домашняя паста она и есть домашняя паста. Ее мы сделаем с паста-машиной.

Возьмем на две порции:

· Пшеничная мука — 1 мерный стакан для муки от паста-машины

· Вода — 90 мл, первое деление на мерном стакане для воды от паста-машины

· Любая любимая сушеная травка, чтобы добавить ее в тесто для пасты — у меня был чабрец и орегано — по 1 ч.л.

· Авокадо — 1 шт.

· Лимон — 1 шт.

· Чеснок — 2 зубчика

· Базилик — несколько веточек

· Петрушка — несколько веточек

· Каперсы — 8-10 шт.

· Оливковое масло — 1 ст.л. для соуса + 1 ст.л. для варки

· А также соль и черный перец.

· Техника: паста-машина и мини-блендер Philips

Самое долгое в этом рецепте — это варка пасты, поэтому ею мы и займемся для начала. Выбираем насадку. Я остановилась на пенне. Муку и сушеные травки отправляем в чашу паста-машины. Закрываем ее.

Включаем программу для одной порции и начинаем медленно вливать воду в специальное отверстие на пластмассовой крышке.

Магический момент — даже спустя несколько месяцев обладания паста-машиной, эта часть ее работы не перестает радовать и удивлять.

Миска свежей домашней пасты готова!

Отправим ее вариться в закипевшую воду. Туде же добавим соль и ложку масла.

Теперь можно заняться соусом. В стакан блендера положим мякоть авокадо, чеснок, цедру лимона, сок из половины лимона, базилик, петрушку, оливковое масло, а также соль и перец. Очень удобно, что этот блендер всегда стоит у меня на кухне рядом с чайником. Не надо ничего ниоткуда доставать и собирать.

Нажимаем большую кнопку и держим несколько секунд. Получаем моментальную пасту из авокадо. Если она вам покажется слишком густой, то добавьте в соус немного воды от варки пасты.

Когда паста отварится до состояния аль-денте, выкладываем ее на тарелку, добавляем соус, каперсы и украшаем все это парой листиков базилика.

Красиво, быстро и полезно!

Приятного вам аппетита и весеннего настроения!

Это блюдо было приготовлено при помощи паста-машины Philips HR2355 и блендера Philips HR2874

Рейтинг: 5.00 (4)
Оценить статью:
Комментарии
Яйца (всмятку, вкрутую, в мешочек)

Рецепты Philips

Яйца (всмятку, вкрутую, в мешочек) Питательный и полезный продукт, богатый белком — отличная основа для завтрака. далее
Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Свежие фрукты Vs Смузи и соки

Гастроэнтеролог, гепатолог, диетолог

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты