Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Блоги о еде

Мария ПорохняМария Порохня

Жена и мама, 30 лет, веду домашнее хозяйство, воспитываю 4-летнюю дочку и работаю фрилансером в сети. Очень люблю свою семью и обожаю готовить. В блоге я буду рассказывать о «семейных» блюдах для обедов и ужинов, детских рецептах и диетах для простывшего малыша, а еще – о вкусных подарках, травках, меде, картинах и сказках. В общем, должно быть здорово!

О себе

 

30/06/2017

Нектариново-грушевый конфитюр

Нашла вчера на рынке совершенно невероятные нектарины: сладкие, сочащиеся и, конечно, очень красивые. Часть из них решила пустить в любимое летнее лакомство — конфитюр. Это вообще очень демократичная закуска: можно делать ее густой, можно жидкой и тогда она станет прекрасным соусом. Главное — это сочные фрукты и летний настрой! Для вкуса добавим груши — они всегда к месту в таком рецепте.

Нам понадобится:

· Нектарины — 4-5 шт.

· Груши — 2 шт.

· Тимьян сухой — 2 ч.л.

· Лимон — половинка, для сока

· Сахар — я положила 200 г примерно на кило фруктов и мне показалось даже многовато. Можно было положить и меньше. Кроме того, я взяла половину сахара и половину сахарной пудры.

· Техника — мини-блендер Philips

Сначала очистим от кожуры нектарины и уберем из них косточки.

Какие красивые!

 Сложим в мини-блендер.

Прокрутим несколько секунд. Все! Переливаем в кастрюльку.

Повторим тот же трюк с грушей и добавим грушевое пюре к нектариновому.

Туда же отправляем сахар, сок половины лимона и тимьян. Не думайте, пожалуйста, что он испортит вкус конфитюра. Как оказалось, тимьян добавляет очарования фруктовым закускам. Я очень советую использовать его в этом рецепте.

Перемешиваем все и отправляем на большой огонь. После того, как конфитюр закипит, варите его на небольшом огне до желаемой степени густоты. Мне нравится достаточно густой результат. Не забывайте помешивать!

Перелейте в соусник и дайте остыть. Вот какая получается переливчатая красота.

Этот конфитюр обладает очень нежным вкусом и чудесной текстурой. Мы его съели почти моментально вместе с фруктовым кексом! Чудесная летняя фруктовая закуска никого не оставит равнодушным.

Приятного аппетита!

Это блюдо было приготовлено при помощи мини-блендера Philips Blend&Go

Рейтинг: 4.17 (6)
Оценить статью:
Комментарии
Суп «Минестроне»

Рецепты Philips

Суп «Минестроне» Все овощи (кроме томатов черри) нарезать ровными аккуратными кубиками. Для этого лучше использовать ручной блендер Philips (насадка «кухонный... далее
Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Свежие фрукты Vs Смузи и соки

Гастроэнтеролог, гепатолог, диетолог

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты