Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Валерия СоловьеваВалерия Соловьева

В прошлом — дизайнер, сегодня — жена и мама двойняшек. Любит удивлять родных новыми вкусами, но не забывает и о том, что еда должна быть здоровой.

 

17/09/2013

Легкий и сытный суп из свежих овощей

В каждой семье, где мама-хозяюшка заботится о правильном питании родных, на столе часто и в большом количестве появляются блюда из овощей. Овощные обеды для детей я делаю довольно часто. Первое-второе-и компот я не всегда практикую, чаще все же бывает у детей в дневное время салат-суп-и компот. Считаю как мама, что вариации могут быть разными, но вот горячий и легкий, но сытный суп для детей - основное обеденное блюдо!

Когда детки помогают готовить, можно вместе повторить веселый стишок:

 

Хозяйка однажды с базара пришла,

Хозяйка с базара домой принесла:

Картошку, капусту, морковь, горох,

Петрушку и свеклу, ох!

Накрытые крышкой, в душном горшке

Кипели, кипели в крутом кипятке:

Картошка, капуста, морковь, горох

Петрушка и свекла, ох!

И суп овощной оказался неплох!

 

Моя маленькая дочка и в будущем хозяюшка уже старается запоминать не только стишки, но и все премудрости маминых секретов на кухне. Привлекаю ее к процессу приготовления уже часто, а чтобы дело спорилось быстрее, обучаю ее работе с моими кухонными помощниками. 

Легкий овощной суп из картошки, моркови, лука и капусты не требует особых усилий. Нам потребуется:

  • Морковь – 2шт
  • Лук - 1 средняя головка
  • Картофель – 2шт
  • Капуста белокачанная - 300г
  • Соль, болгарский перец, свежая зелень - по вкусу

При желании суп можно сделать на бульоне с фрикадельками (у меня он был уже готов).

Чистим овощи и затем нарезаем их. У меня для этих целей как раз появился новый легкий агрегат – мультирезка. Это очень стильная вещичка (перед подругами теперь модно хвастаться не только же шубками и колечками), которая обладает достаточной мощностью и массой возможностей. Так же, как и многие произведения кухонной техники этого производителя, мультирезка безопасна для использования с детьми (взрослый, конечно, должен быть ежесекундно рядом все равно). Для каждого овоща мы подобрали идеальный инструмент нарезки. Не надо каждый раз лезть в инструкцию - на корпусе мультирезки доступно проиллюстрировано, для каких целей какую насадку нужно выбрать. 

Нарезать и шинковать можно многое - не только овощи, а, к примеру, сырокопченую колбасу. Самое большое достоинство мультирезки - множество дисков для нарезки разной формы и размера, а также большое выходное отверстие (то, что нужно!), под которое можно подставить хоть высокую миску, хоть кастрюлю! В общем, смотрите сами, как мы справились с овощами для супа: подобрали диск для каждого овоща, в широкую камеру подачи влезло 2 морковки, треть качана капусты, луковица, картофель нарезался диском для фри.

Все бросаем в кипящий бульон или воду, добавляем лавровый лист и соль по вкусу, минут 15 варим и подаем со сметаной, укропом или как у меня - с готовыми фрикадельками для проголодавшихся детишек.

Как только я закончила с нарезкой для супа, дочка попросила не убирать новую помощницу и сама предложила приготовить заодно и салатик. Для салата мы взяли огурцы и яблоки. Поставила ей диск для нарезки тонкими ломтиками и через несколько минут легкий салатик был готов. 

Мы заправили его сметанкой и посыпали укропом - необычный свежий вкус с кислинкой. 

Помыть детали вообще сказочно, их всего три + сьемный диск для нарезки. Сполоснул и все. Места много не занимает и весит около 300-400г, хранить такую красивую вещь целесообразнее прямо на столешнице. 

Одним из преимуществ также отметила, что снизу имеются нескользящие ножки и место для хранения шнура. Буду теперь часто пользоваться этой мультирезкой. 

Вот такой нехитрый обед мы приготовили с Елизаветой в этот день. А вам помогают детки на кухне? Что вы готовите вместе и какую работу можете им доверить?

Это блюдо было приготовлено при помощи мультирезки Philips HR1388.

Рейтинг: 5.00 (9)
Оценить статью:
Комментарии
27 сентября 2013 года в 22:44
JuliaVoe
Ах как красиво! Должно быть сказочно вкусно))) Валерия- прекрасная хозяюшка! JuliaVoe/
28 сентября 2013 года в 13:30
Valery SMD
Спасибо! Я стараюсь ею быть)
Филе дорадо, жареное под корочкой сальса

Рецепты Philips

Филе дорадо, жареное под корочкой сальса Это блюдо может стать главным для любого праздничного стола. Филе дорадо очень полезное, вкусное и, что не маловажно, содержит мало костей. Хрустящая... далее
Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты