Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Валерия СоловьеваВалерия Соловьева

В прошлом — дизайнер, сегодня — жена и мама двойняшек. Любит удивлять родных новыми вкусами, но не забывает и о том, что еда должна быть здоровой.

 

17/09/2013

Легкий и сытный суп из свежих овощей

В каждой семье, где мама-хозяюшка заботится о правильном питании родных, на столе часто и в большом количестве появляются блюда из овощей. Овощные обеды для детей я делаю довольно часто. Первое-второе-и компот я не всегда практикую, чаще все же бывает у детей в дневное время салат-суп-и компот. Считаю как мама, что вариации могут быть разными, но вот горячий и легкий, но сытный суп для детей - основное обеденное блюдо!

Когда детки помогают готовить, можно вместе повторить веселый стишок:

 

Хозяйка однажды с базара пришла,

Хозяйка с базара домой принесла:

Картошку, капусту, морковь, горох,

Петрушку и свеклу, ох!

Накрытые крышкой, в душном горшке

Кипели, кипели в крутом кипятке:

Картошка, капуста, морковь, горох

Петрушка и свекла, ох!

И суп овощной оказался неплох!

 

Моя маленькая дочка и в будущем хозяюшка уже старается запоминать не только стишки, но и все премудрости маминых секретов на кухне. Привлекаю ее к процессу приготовления уже часто, а чтобы дело спорилось быстрее, обучаю ее работе с моими кухонными помощниками. 

Легкий овощной суп из картошки, моркови, лука и капусты не требует особых усилий. Нам потребуется:

  • Морковь – 2шт
  • Лук - 1 средняя головка
  • Картофель – 2шт
  • Капуста белокачанная - 300г
  • Соль, болгарский перец, свежая зелень - по вкусу

При желании суп можно сделать на бульоне с фрикадельками (у меня он был уже готов).

Чистим овощи и затем нарезаем их. У меня для этих целей как раз появился новый легкий агрегат – мультирезка. Это очень стильная вещичка (перед подругами теперь модно хвастаться не только же шубками и колечками), которая обладает достаточной мощностью и массой возможностей. Так же, как и многие произведения кухонной техники этого производителя, мультирезка безопасна для использования с детьми (взрослый, конечно, должен быть ежесекундно рядом все равно). Для каждого овоща мы подобрали идеальный инструмент нарезки. Не надо каждый раз лезть в инструкцию - на корпусе мультирезки доступно проиллюстрировано, для каких целей какую насадку нужно выбрать. 

Нарезать и шинковать можно многое - не только овощи, а, к примеру, сырокопченую колбасу. Самое большое достоинство мультирезки - множество дисков для нарезки разной формы и размера, а также большое выходное отверстие (то, что нужно!), под которое можно подставить хоть высокую миску, хоть кастрюлю! В общем, смотрите сами, как мы справились с овощами для супа: подобрали диск для каждого овоща, в широкую камеру подачи влезло 2 морковки, треть качана капусты, луковица, картофель нарезался диском для фри.

Все бросаем в кипящий бульон или воду, добавляем лавровый лист и соль по вкусу, минут 15 варим и подаем со сметаной, укропом или как у меня - с готовыми фрикадельками для проголодавшихся детишек.

Как только я закончила с нарезкой для супа, дочка попросила не убирать новую помощницу и сама предложила приготовить заодно и салатик. Для салата мы взяли огурцы и яблоки. Поставила ей диск для нарезки тонкими ломтиками и через несколько минут легкий салатик был готов. 

Мы заправили его сметанкой и посыпали укропом - необычный свежий вкус с кислинкой. 

Помыть детали вообще сказочно, их всего три + сьемный диск для нарезки. Сполоснул и все. Места много не занимает и весит около 300-400г, хранить такую красивую вещь целесообразнее прямо на столешнице. 

Одним из преимуществ также отметила, что снизу имеются нескользящие ножки и место для хранения шнура. Буду теперь часто пользоваться этой мультирезкой. 

Вот такой нехитрый обед мы приготовили с Елизаветой в этот день. А вам помогают детки на кухне? Что вы готовите вместе и какую работу можете им доверить?

Это блюдо было приготовлено при помощи мультирезки Philips HR1388.

Рейтинг: 5.00 (9)
Оценить статью:
Комментарии
28 сентября 2013 года в 13:30
Valery SMD
Спасибо! Я стараюсь ею быть)
27 сентября 2013 года в 22:44
JuliaVoe
Ах как красиво! Должно быть сказочно вкусно))) Валерия- прекрасная хозяюшка! JuliaVoe/
Лимонный напиток

Рецепты Philips

Лимонный напиток Натуральный освежающий напиток для жарких летних дней, который вкуснее и полезнее лимонадов из магазина. далее
Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты