Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Валерия СоловьеваВалерия Соловьева

В прошлом — дизайнер, сегодня — жена и мама двойняшек. Любит удивлять родных новыми вкусами, но не забывает и о том, что еда должна быть здоровой.

 

11/10/2013

Аппетитное блюдо для долгого дня: мясо с картофелем и сыром

Мама в семье несет основную функцию по поддержанию тепла, уюта и счастья. А хочется быть не только просто мамой и женой, а еще успевать развивать дальше свои способности и уделять немного времени себе любимой. В особенности, нехватка времени ощутима после летнего отпуска, который в нашей семье затянулся на целых четыре месяца. Вернувшись в оковы города, я поняла, что у меня накопилось огромное количество дел, которые хочешь-не хочешь, а решать нужно. 

Но  никто не отменял ежедневные приготовления вкусных завтраков-обедов-ужинов. Ни с чем несравнимое удовольствие видеть, как любимые муж и дети с интересом садятся за стол - они знают, что я всегда приготовлю что-то вкусное. Но при всей занятости в эти дни (да и другие тоже), мой секрет прост - важно под рукой иметь правильных помощников, и тогда все будет успеваться! 

Как у хорошего мастера есть своя мастерская с инструментами, так и на моей кухне много разных функциональных агрегатов. Но и среди них бывают любимцы. Такой любимицей для меня стала и новая мультиварка, которая появилась на моей кухне совсем недавно. Современные устройства помощи не только удобны, но и отличаются превосходным дизайном - что и говорить, новая мультиварка порадовала сияющим золотом. ...А у меня как раз очередной аврал из походов по поликлиникам, из поездок с детьми по новым развивающим центрам. Некогда выдумывать сложные блюда, нет времени стоять у плиты. Так что сегодня предлагаю нечто, похожее на мясную запеканку или упрощенное мясо по-французски. Этот рецепт мамин, много лет готовили по нему в глубокой сковороде в духовке. Чем мультиварка не духовка? Потрясающий 3D обогрев гарантирует, что любое блюдо будет приготовлено даже круче, чем в духовке! Эффект настоящей русской печи достигается за счет такого обогрева, и не будет казусов, как бывает в моей газовой духовке- то низ подгорит, а верх даже не зарумянится, то все быстро пересохнет. 

А в новой модели есть и свои новшества - удобные прорезиненные ручки для удобства доставания емкости.

Добрая наша прабабушка передала много овощей с грядки, поэтому я старый рецепт решила еще упростить и сделать более полезным блюдо, добавив в него баклажаны и кабачки.

Итак, для этого блюда понадобится:

  • 300г мяса или готового фарша (это может быть и свинина, и говядина, и даже куриное филе)
  • 3-4 картофелины
  • 1 средний кабачок
  • 1 крупная луковица
  • 1 баклажан
  • Тертый сыр- 100г
  • 3ст ложки сметаны
  • Зелень, помидор по вкусу

Все овощные культуры нужно помыть, почистить и нарезать брусками, а можно быстро сделать слайсы, например, воспользовавшись мультирезкой.

Картофель, баклажан, часть лука, кабачок перемешать в емкости со сметаной (обычно делала с майонезом, но поскольку еда для детей, то заменила его сметаной), посолить, поперчить и оставить пропитываться на 10 минут.  

За это время пропустить мясо через мясорубку. Я всегда пользуюсь самой мелкой решеточкой, пропуская 2 раза, чтобы фарш получился как можно более нежным.

Далее в чашу мультиварки выкладываем треть овощей, укладываем слой фарша, сверху лук, потом оставшиеся нарезанные овощи, заливаем стаканом кипятка. Включаем режим «Печь», выставляем самостоятельно время на 1 час.  

Дальше я обычно закрываю крышку и убегаю с детьми на прогулку. А когда возвращаюсь - все уже готово. И даже, если я задержусь, мультиварка по окончании режима приготовления перейдет автоматически в режим подогрева, что очень актуально для меня - пришел с улицы, а аромат на всю квартиру и тебя ждет горячая еда)). Перед раскладыванием я посыпаю тертым сыром и закрываю крышку обратно, а через 5 минут уже раскладываю по тарелкам.

Подаю это блюдо с помидорами и огурцами, можно посыпать свежей зеленью.

Получилось очень вкусно, так что мне в очередной раз удалось порадовать своих близких.  Приятного аппетита!

Это блюдо было приготовлено при помощи мультиваркиPhilips HD3067, мясорубки Philips HR2735 и мультирезки Philips HR1388.

Рейтинг: 4.60 (15)
Оценить статью:
Лето в кубе

Рецепты Philips

Лето в кубе Вы можете менять фрукты по своему усмотрению, в этот салат отлично впишется дыня, папайю можно заменить сочной тыквой, вместо груш могут использоваться... далее
Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты