Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Блоги о еде

Денис ЖоховДенис Жохов

Редактор новостей. Люблю красивую еду и красивые фотографии еды, изучаю национальные кухни стран мира, постоянно в поисках новых рецептов и подходов к приготовлению.

О себе

19/08/2014

Корндог - сосиска в медовом тесте

Казалось бы, что может быть тривиальнее обычной сосиски в тесте? Простейший рецепт, собственно - вот сосиска, вот тесто, и всё. Однако, и как ни смешно, это блюдо со своей историей, названием и статусом. Встречаем, очередная американская классика - корндог, предтеча обычных столовских сосисок в тесте. Делайте их по всем правилам, ручаюсь, больше никогда вы не станете заворачивать сосиски в глупое слоеное тесто. Приобщимся к классике?

Понадобится:

  • стакан или больше молока
  • стакан пшеничной муки (у меня стакан от мультиварки, там примерно 200 г)
  • стакан кукурузной муки (без нее никуда)
  • столовая ложка меда
  • столовая ложка разрыхлителя
  • самые вкусные сосиски, какие только найдете
  • деревянные шпажки - масло для фритюра

Самое главное в этом блюде - тесто, точнее, его консистенция. Её нужно поймать, так что не вливайте всё молоко сразу, добавляйте понемногу. Смешаем оба вида муки, разрыхлитель, посолим, поперчим.

Добавим немного молока, мёд и начнем взбивать блендером. Начинайте взбивать на малых оборотах, чтобы не уделать кухню.

Постепенно добавляйте молоко.

Консистенция должна быть такая, чтобы тесто ложилось пластами - как густая сметана, например.

Теперь подготовим сосиски. Нанизываем их на шпажки, подровняем, чтобы удобно было обжаривать. Кстати, разогрейте заранее фритюр на несильном огне.

Обваляем в муке.

И "намотаем" на сосиски тесто.

Обжариваем во фритюре 3-5 минут, переворачивая.

Готовые корндоги выкладываем на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.

Ну, с чем подавать, думаю, ни у кого вопросов не возникнет.

Кетчуп и горчица - обязательно!

Очень вкусно и сочно, поверьте! И гораздо интереснее обычной сосиски в тесте.

Это блюдо было приготовлено при помощи многофункционального ручного блендера Philips HR1669

Рейтинг: 4.94 (36)
Оценить статью:
Комментарии
26 августа 2014 года в 09:57
Гречневая каша

Рецепты Philips

Гречневая каша Приготовленная на пару каша получается очень нежной и сохраняет много полезных веществ. далее
Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Юлия Савина

Кулинарный блогер

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты