Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Блоги о еде

Денис ЖоховДенис Жохов

Редактор новостей. Люблю красивую еду и красивые фотографии еды, изучаю национальные кухни стран мира, постоянно в поисках новых рецептов и подходов к приготовлению.

О себе

01/10/2014

Настоящие мужские оладьи

- А знаешь, как в США называют оладьи?

- И как они их зовут?

- Они зовут их "pancake".

Немного переиначенная фраза из "Криминального чтива" и рецепт настоящих мужских оладьев. Назовем их "mancakes".

Понадобится:

 

  • пачка бекона, нарезать
  • пучок зеленого лука, нашинковать
  • 300 мл молока
  • чашка муки
  • чашка кукурузной муки
  • горсть натертого сыра чеддер (или любого другого)
  • пакетик разрыхлителя
  • пара столовых ложек растопленного сливочного масла
  • два яйца
  • кленовый сироп, порошок чили для подачи

Приготовим тесто. Смешаем все сухие ингредиенты - оба вида муки, разрыхлитель, добавим щепотку соли и сахара.

Добавим два яйца и растопленное масло, начнем взбивать блендером с насадкой-венчиком на самой малой скорости.

Продолжая перемешивать, вольем молоко.

Нам нужна консистенция, как у жидкой сметаны. Готовое тесто отставим в сторону.

Теперь обжарим бекон. Бекон лучше начинать обжаривать на ещё не разогретой сковороде, тогда из него вытопится больше жира и он станет хрустящим.

Как только бекон обжарится, выключаем сковороду, добавляем зеленый лук и перемешиваем.

Затем все процеживаем через сито. 

Добавляем в тесто смесь лука и бекона, тертый сыр и перемешиваем.

И на разогретой сковороде печем оладушки. Можно использовать стекший жир от бекона.  

Готовые оладушки складываем на салфетку. 

Подаем, полив кленовым сиропом, посыпав чили и украсив оставшимся луком.

Вот они, настоящие мужские оладьи! Приятного аппетита!

Это блюдо было приготовлено при помощи многофункционального ручного блендера Philips HR1669

Рейтинг: 4.53 (17)
Оценить статью:
Комментарии
Тальятелле с колбасками по-деревенски

Рецепты Philips

Тальятелле с колбасками по-деревенски Жареная свинина с домашней пастой и сыром.   далее
Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты