Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Блоги о еде

Денис ЖоховДенис Жохов

Редактор новостей. Люблю красивую еду и красивые фотографии еды, изучаю национальные кухни стран мира, постоянно в поисках новых рецептов и подходов к приготовлению.

О себе

07/10/2014

Шоколадная паста

Я, признаться, не большой любитель сладостей, но есть одно лакомство, против которого я просто не в силах устоять. Это орехово-шоколадная паста. В последнее время цена на нее в магазинах зашкаливает, но не отказывать же себе в удовольствии. Тем более что приготовить ее совсем несложно. Сейчас покажу, как.

Понадобится:

 

  • 150 мл молока
  • 200 г сахарной пудры
  • 2 ст. л. сухого молока
  • 4 ст. л. какао
  • 200 г сливочного масла
  • горсть фундука
  • несколько капель экстракта ванили

 

Для начала нужно измельчить орехи. Высыпаем их измельчитель блендера и на высокой скорости перемалываем в труху.

Далее в большой миске смешиваем все сухие ингредиенты.

Устанавливаем на блендер насадку-венчик и перемешиваем на маленькой скорости, постепенно вливая молоко. Перемешиваем тщательно, чтобы не было комочков.

Переливаем всю массу в небольшой сотейник и ставим на слабый огонь. Постоянно помешивая, доводим до кипения.

Как только закипит, добавляем в сотейник масло и орехи, капаем экстракт ванили и, опять же, тщательно перемешивая, прогреваем, пока масса не загустеет.

Затем снимаем с огня и даем немного остыть. 

Готовую пасту перекладываем в чистую банку и убираем в холодильник. Перфекционисты могут дополнительно протереть массу через сито, мне же нравится, когда орехи в пасте ощущаются. 

Как только паста застынет, можно есть. Хоть с хлебом, хоть с печеньем. хоть просто ложкой. 

Приятного аппетита! 

Это блюдо было приготовлено при помощи многофункционального ручного блендера Philips HR1669

Рейтинг: 4.79 (53)
Оценить статью:
Комментарии
7 октября 2014 года в 20:37
26 октября 2014 года в 06:37
!!! !!!!!!!!!!
выглядит очень даже аппетитно нужно пробовать
3 ноября 2014 года в 09:49
8 октября 2015 года в 08:19
Aurelia Rotaru
Super!!! Главное, что паста абсолютно натуральная!!! Спасибо за рецепт!!!
Фрукты в красном вине

Рецепты Philips

Фрукты в красном вине Положите все ингредиенты, кроме муки, в емкость мультиварки Philips. далее
Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты