Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Блоги о еде

Денис ЖоховДенис Жохов

Редактор новостей. Люблю красивую еду и красивые фотографии еды, изучаю национальные кухни стран мира, постоянно в поисках новых рецептов и подходов к приготовлению.

О себе

06/08/2015

Закуска с тунцом и творогом

Тут мне родители передали с оказией внушительную такую корзину с помидорами – урожай поспевает так споро, что ящиками заставлена вся дача. Не дом, а овощебаза. Заглянул я в ту корзину и удивился: дача-то у нас в Подмосковье, а не на Марсе. Но помидоры в корзине оказались совершенно инопланетные: черные, оранжевые, мелкие, как вишня, черри и здоровенные, чуть ли не с голову величиной, «бычье сердце». Вот радость-то! 

Часть помидоров я тут же, традиционно, прокрутил вместе с хреном и чесноком в мясорубке, часть оставил на салаты, а из части приготовил вот такую вот нехитрую закуску, замечательно подходящую для завтрака. Еще 5 отличных и полезных закусок вы можете найти вот здесь.

Понадобится:

  • горсть помидоров черри (покрупнее)
  • две банки (по 400 г) домашнего сыра
  • консервированный тунец - 200 г
  • печень трески - 200 г
  • столовая ложка каперсов
  • несколько веточек укропа
  • пара зубчиков чеснока

По сути, блюдо представляет из себя некий паштет-намазку, помидоры тут исключительно для подачи. Разрежем помидорки пополам и чайной ложкой удалим семена и перегородки.

Выложим их на салфетку, чтобы ушла лишняя влага.

Тем временем подготовим ингредиенты для первого варианта блюда. 400 г домашнего сыра, тунец, укроп и чеснок.

Поместим все это в большой стакан измельчителя блендера.

Измельчим в пульсирующем режиме (отпуская-нажимая кнопку).

Первая партия готова.

Для второй используем оставшийся сыр, каперсы, укроп и печень трески.

Всё то же самое.

Эта масса получилась чуть пожиже, но и так сойдет.

Собственно, вот. Уже можно мазать на бутерброды.

Или фаршировать помидорки.

Это скорее для фуршетного стола, а не для завтрака.

А вот так – для завтрака:

С чашкой ароматного крепкого кофе – просто восхитительно!

Это блюдо было приготовлено с помощью многофункционального ручного блендера Philips HR1676

Рейтинг: 4.25 (16)
Оценить статью:
Комментарии
11 октября 2015 года в 14:25
Живу как хочу
Я этот рецепт знаю сколько живу, когда кому то говоришь о сочетании консервов из тунца или печени трески с творогом, то на меня смотрят, как на идиотку. Всё таки народ дикий ещё у нас. Многие считают,... Прочитать комментарий
14 октября 2015 года в 07:36
Александр
А этот бутерброд не надо гвоздями сколачивать, чтобы он не разваливался пока ешь?
Мраморный кекс

Рецепты Philips

Мраморный кекс Отделить белки от желтков, взбить до устойчивой пены. Добавить желтки, муку, сахар, ванилин и продолжить взбивать на малой скорости. Ванилин... далее
Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Свежие фрукты Vs Смузи и соки

Гастроэнтеролог, гепатолог, диетолог

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты