Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Блоги о еде

Денис ЖоховДенис Жохов

Редактор новостей. Люблю красивую еду и красивые фотографии еды, изучаю национальные кухни стран мира, постоянно в поисках новых рецептов и подходов к приготовлению.

О себе

24/08/2017

Шашлычки тандури

В Пенджабе, регионе на северо-западе Индии, есть такое популярное блюдо – цыплята тандури, маринованная курятина, запеченная в печи тандури. Я как-то попробовал его в одном из индийских ресторанов (я вообще очень неровно дышу к индийской кухне), и оно меня просто поразило – настолько нежное было мясо и насколько продуманный оказался набор специй для маринада. Попробуем повторить этот рецепт дома, но в формате шашлычков – лето все-таки. А в роли печи тандури будет выступать мультипечь.

Понадобится:

куриное филе (по штуке на порцию)
250 г густого йогурта
кусочек имбиря (понадобится 1 ч.л. натертого на терке)
два зубчика чеснока
небольшая луковица
две ч.л. гарам масала
ч.л. куркумы
2 ч. л. паприки
1 ст. л. растительного масла
лимон (понадобится сок половины)
техника - мультипечь Philips

Готовим маринад. В миске смешиваем йогурт, чайную ложку натертого имбиря, мелко нарезанные лук и чеснок, специи, масло и сок половины лимона.

Добавляем соль и хорошенько перемешиваем.

Куриное филе нарезаем кусочками примерно 3 х 3 сантиметра.

Перекладываем в маринад, перемешиваем, слегка массируя, и убираем мариноваться примерно на час, можно дольше.

После этого нанизываем куриное филе на шпажки из комплекта мультипечи и выкладываем их на специальную подставку. Маринад можно особо не счищать.

Разогреваем мультипечь до 200 градусов. 

Отправляем шашлычки в мультипечь на 15 минут.

Спустя 15 минут прозвучит звуковой сигнал о готовности блюда. Вынимаем. Красота!

Подаем шашлычки тандури с овощами или с отварным рисом.

Никакого соуса не надо, мясо удивительно сочное и ароматное. Приятного аппетита!

Это блюдо было приготовлено при помощи мультипечи Philips

Рейтинг: 5.00 (3)
Оценить статью:
Комментарии
Чизкейк

Рецепты Philips

Чизкейк За последнее десятилетие чизкейк снискал всемирную славу и не случайно: этот вкусный и изысканный пирог - настоящее чудо!   далее
Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты