Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Блоги о еде

Денис ЖоховДенис Жохов

Редактор новостей. Люблю красивую еду и красивые фотографии еды, изучаю национальные кухни стран мира, постоянно в поисках новых рецептов и подходов к приготовлению.

О себе

18/09/2013

Пхали – грузинское блюдо с орехами, свеклой и капустой

Пхали - грузинское блюдо, которое может стать отличной заменой опостылевшим салатам. Рецептов пхали великое множество, но концепция у них одна - это смесь ореховой составляющей и овощной, которая и определяет тип пхали. Сделаем самые популярные, на мой взгляд, пхали - с капустой и свеклой.

Понадобится:

  • грецкие орехи
  • качан капусты
  • 2 свеклы
  • лук репчатый
  • шпинат (у меня замороженный)
  • несколько зубчиков чеснока
  • приправа хмели-сунели
  • аджика
  • пучок кинзы

Для начала подготовим овощи - свеклу завернем в фольгу и запечем в духовке, капусту разберем на листья и отварим:

Так же отварим и шпинат:

Грецкие орехи пропускаем через мясорубку:

Потом через мясорубку пропускаем свеклу, затем, промыв запчасти мясорубки, капусту:

Нарезаем и слегка обжариваем лук, мелко шинкуем кинзу и чеснок:

Делим орехи на две части. Готовим две смеси: одну из орехов, капусты, отжатого шпината, хмели-сунели, чеснока, лука и аджики, другую из орехов, свеклы, чеснока и кинзы

Скатываем из этих смесей шарики величиной примерно с грецкий орех и подаем. Можно оставить немного обжаренного лука и подавать вместе с ним.

Это блюдо было приготовлено при помощи мясорубки Philips HR2735.

Рейтинг: 4.32 (19)
Оценить статью:
Комментарии
26 апреля 2014 года в 14:02
Людмила
КЛАСС!!! кстати, оригинально смотрится в виде яиц, как блюдо на Пасху: сверху можно украсить веточками укропа. орех можно целиком спрятать вовнутрь шарика-яйца)) для липкости подойдет тертый сыр и... Прочитать комментарий
Томатные спагетти с ветчиной, горошком и грибами под сливочным соусом

Рецепты Philips

Томатные спагетти с ветчиной, горошком и грибами под сливочным соусом Основное блюдо из ароматизированной домашней пасты, ветчины, зелёного горошка и грибов в соусе. далее
Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты