Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Мастер-класс

22/05/2013

Хлебные рецепты

2/12
Картофельная фокачча с печеными помидорами

Картофельная фокачча с печеными помидорами

Тесто традиционной фокаччи содержит всего три компонента – воду, муку и оливковое масло. Но кто сказал, что нельзя поэкспериментировать? Фокачча из картофельного пюре получается очень вкусной!

Ингредиенты

  • Мука пшеничная – 200-250 г
  • Картофельное пюре – 75 г
  • Молоко – 75 мл
  • Дрожжи (сухие) – 3 г
  • Сахар – 0,5 ч. л.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Масло оливковое (или другое растительное)
  • Помидор (печеные) — 4-5 шт
  • Соль (морская, по вкусу)

Как готовить

Развести дрожжи в небольшом количестве молока с сахаром и дать постоять 10 минут. Добавить остальное теплое молоко, картофельное пюре и тщательно размешать.

Просеивая чaстями муку, замесить тесто, добавив в конце оливковое масло и соль. Тщательно вымесить в течениe 10 минут.

Сформировать шар и выложить в смазанную маслом посуду.

Накрыть тесто и поставить подходить в теплое место на 1 час. 

Вымесить еще раз поднявшееся тесто, раскатать толщиной в 1,5-2 см и выложить на смазанный маслом противень или пергамент.

Накрыть и поставить подходить еще на 30 минут.

Смазать при помощи кисточки оливковым маслом фокаччу, сделать пальцами углубления по всей фокачче, выложить сверху помидоры и дольки чеснока (по желанию), посыпать крупной солью.Выпекать фокаччу в предварительно нагретой до 220°С духовке в течениe 15-18 минут (до золотистого цвета).

Рецепт участника конкурса «Россия печет хлеб» Анны Тишиной.

Это блюдо можно приготовить с помощью хлебопечки Philips HD9046.

Вернуться к списку мастерклассов →
Комментарии
14 èþíÿ 2013 ãîäà â 09:16
Àííà Êðàñíèê
Îñòàâèòü íà 1.5-2 ÷àñà... à äàëüøå? Îáìèíàòü? Íå îáìèíàòü? Êàê âûïåêàòü? Èëè óæå ïîñëå 2 ÷àñîâ îòñòîéêè êóøàòü?
22 èþíÿ 2013 ãîäà â 18:58
Åëåíà Åëåíà
Îáìèíàòü íå íóæíî, ñðàçó âûïåêàòü!
25 èþíÿ 2013 ãîäà â 19:08
28 èþíÿ 2013 ãîäà â 17:00
Âàëåðèé Ãîí÷àðîâ
Ïðîñòåéøèé ðåöåïò íà âûïå÷êó ðæàíîãî õëåáà â äóõîâêå. Ïîäñêàæèòå!
Легкий винегрет

Рецепты Philips

Легкий винегрет Овощи помыть и отварить до готовности, лучше в пароварке (чтобы не разваливались и держали форму) далее
Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты