Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Рецепты от звёзд

12/09/2012
Анфиса Чехова

Кто на кухне хозяин – женщины или все-таки мужчины? Известная телеведущая, актриса и просто очаровательная дива Анфиса Чехова имеет свое мнение на этот счет. Ее ответ, наверняка, понравится многим.


Сколько вам было лет, когда вы приготовили свое первое блюдо?
Не могу сказать, если честно, было ли это блюдо первым, но точно знаю, что готовить я любила супы. Где-то класса с первого или второго я этим увлеклась. Не помню, как оценили родители мое кулинарное творение, но готовила я от души.

Что это было?
Я приготовила сырный суп. Раньше продавались такие плавленые сырки «Дружба», вкусные, как мне кажется. Суп с таким сырком приготовить было проще простого – достаточно порезать его и добавить в кипящую воду (картошка, лук и прочие ингредиенты по вкусу приветствуются). Бульон получался очень вкусный.

Как часто вы готовите сегодня?
Скорее редко. В основном кулинарю, когда есть время или желание. Мне нравится что-то готовить, вдохновившись в ресторане каким-нибудь новым блюдом, например.

 

Ваше фирменное блюдо? Поделитесь рецептом.


У меня есть несколько любимых блюд. Чаще всего я готовлю салат с руколой и креветками. Готовить его очень просто. Для начала берется рукола, кладется в миску, туда же высыпаются кедровые орешки и помидорки черри, разрезанные пополам. Заправляем получившееся оливковым маслом и соусом «Бальзамик» и посыпаем тертым сыром «Пармезан». Осталось пожарить креветки. Я обычно при жарке добавляю лайм, перец, соль и чеснок. Теперь объединяем все ингредиенты – салат готов.

 

 

 

 

 

 

Представьте ситуацию: вам неожиданно позвонили друзья и сказали, что они через полчаса придут в гости. Что вы приготовите?
В холодильнике у меня часто «шаром покати», соответственно, для того, чтобы сделать действительно что-то вкусное, мне нужно для начала определиться с ингредиентами и сходить в магазин. Думаю, для этого тридцати минут будет мало. Поэтому я, скорее всего, позвоню в доставку, либо спущусь в ресторан на первом этаже дома и сама что-нибудь закажу.

Вы составляете список, когда идете в магазин за продуктами?
Нет, я все замечательно помню. Даже на случай, если  нужно приготовить какое-то конкретное блюдо, стараюсь все компоненты держать в голове. В основном, конечно, при походе в магазин я руководствуюсь своим вкусом и тем, что мне в данный момент хочется.

Кухня – это мужское пространство или женское?
Никогда не разделяла мужской и женский пол. Скорее всего, здесь все зависит от желания. Если мужчине хочется готовить – пожалуйста, никто не запрещает. В случае с женщиной такая же ситуация. Я не занимаюсь войной полов, поэтому никого не буду выделять.

Перед каким блюдом или продуктом вы не сможете устоять ни при каких обстоятельствах, даже если будете на жесткой диете?
Какого-то конкретного блюда не назову. Я очень притязательна в пище и не могу есть одно и тоже. У меня все зависит от настроения: сегодня мне хочется такое блюдо, завтра другое. Устоять могу перед любой едой, так как годы правильного питания и разные диеты, позволяют мне держать все под контролем.

Какой кухонный девайс вы бы назвали величайшим изобретением человечества?
Я не такой уж хороший знаток кухни. Пусть это будет вилка и ложка – самый элементарный, но жутко необходимый всем нам девайс.


Что вы выбираете в самолетах: рыбу или курицу?
Рыбу не люблю вообще. К мясу тоже достаточно равнодушна. Я предпочитаю закуски, а к горячим блюдам остаюсь все-таки хладнокровной.

Какую технику на кухне вы используете чаще всего (не считая постоянно работающего холодильника)?
Плита, печь, холодильник, опять  же какие-то мелкие бытовые приборы – одним словом, пользуюсь всем тем, что можно встретить на совершенно любой кухне. Вот нож, например, без него ведь готовить совсем нельзя.

 

Где вы берете рецепты? Из книг, интернета, из ТВ-передач, спрашиваете у мамы?
У меня достаточно много кулинарных книг, однако, пользовалась я ими лишь пару раз. Чаще всего импровизирую – беру рецепты из головы. Иногда в ресторане, если блюдо мне понравилось, я стараюсь запомнить, из чего оно приготовлено, чтобы сделать подобное дома. Если же мне нужно приготовить какое-то конкретное блюдо, то прибегаю к помощи интернета.

Что для вас важнее – вкусная или здоровая еда?
Еда должна сочетать в себе как пользу, так и приятный вкус, иначе какое удовольствие. Однако если выбирать что-то одно, в моем случае, это будет здоровая пища. Хотя, есть способы совместить приятное с полезным – например, я часто питаюсь приготовленным на пару. Плюс, если заниматься спортом, то иногда можно позволить себе лишнее.

Может ли диета быть вкусной и разнообразной?
Если существует потребность в здоровом образе жизни, и человек осознанно делает выбор в пользу правильного питания, то можно быть полностью уверенным – он найдет способ сделать из диетического рациона вкусное угощение. Здоровая еда может и должна быть вкусной, главное не бояться проявлять фантазию на кухне.





Вернуться к списку рецептов →
Комментарии
26 апреля 2013 года в 13:05
fanci
а я знаю что это за салат и даже знаю с кокого ресторана!Анфиса вы супер и мы вас любим.
26 апреля 2013 года в 13:05
1 июля 2014 года в 21:30
Mycook Taurus
Когда-то мы с Анфисой столкнулись с ситуацией когда гости уже на пороге а угощений нет. На помощь нам пришел как всегда кухонный робот Майкук. Благо гости позвонили нам за 45 минут до прихода. Мы... Прочитать комментарий
Винегрет с виноградом и орехами

Рецепты Philips

Винегрет с виноградом и орехами Грецкие орехи залить теплой водой на 30 мин. далее
Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Свежие фрукты Vs Смузи и соки

Гастроэнтеролог, гепатолог, диетолог

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты