Мороженое из облепихи и йогурта

Эксперт по десертам и выпечке

Тип блюда: Десерт

Основные ингредиенты: Молочная продукция, Ягоды, Другое

Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676, Шнековая соковыжималка HR1897

Тематика: Летние

Время приготовления: 2 часа 30 минут

Количество порций: 6

В детстве я очень любила облепиху, и моя бабушка варила из нее варенье и компоты, а я помогала собирать. С возрастом я забыла про облепиху, её не часто встретишь в десертах или в магазинах, на даче её у нас нет. Но недавно в отделе заморозки я её увидела и не раздумывая взяла. Пока шла из магазина, думала, что же из нее сделать? Так мне пришла в голову идея приготовить мороженое, признаюсь, я не ожидала, что это окажется так вкусно! Сейчас я вам расскажу, как его делать.

Ингредиенты:

Облепиха - 500 г
Желатин листовой - 1 лист
Сахар - 150 г
Йогурт натуральный - 150 г
Вода - 100 мл

Приготовление

Чтобы отжать сок из облепихи я использую мелкое ситечко для соковыжималки, чтобы получить сок без мякоти.

Из сахара и воды варим сироп.
После закипания варим около 15 минут.

Замачиваем лист желатина в воде. Выжимаем сок из облепихи в соковыжималке.

Все косточки и шкурки тщательно отделены в контейнере для жмыха.
Даём сиропу немного остыть. Вынимаем лист желатина из воды и добавляем к сиропу. Перемешиваем до полного растворения.

Добавляем облепиховый сок и остужаем смесь до комнатной температуры.
В остывшую смесь добавляем йогурт и взбиваем блендером с насадкой-миксером.
Замораживаем смесь в морозилке, раз в час рекомендую перемешивать вилкой, чтобы смесь застывала равномерно, и мороженое было нежнее.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт:

Рейтинг рецепта: 0.00 (0)

Смотреть пошаговый рецепт с фото

Распечатать

Комментарии

Отменить

Главная » Рецепты

Наши рецепты

В нашей кулинарной онлайн-книге вы найдете самые разные рецепты мировой кухни - от простых до самых сложных, для особых случаев и на каждый день. Здесь также собраны рецепты наших читателей и лучших блогеров рунета.

Открывайте для себя новые блюда и загружайте свои рецепты!

Всего рецептов: 2295

Соответствующих фильтру:

Поиск рецептов

Если вы не нашли нужный рецепт, измените формулировку запроса. Например, вместо «блины с мясом» попробуйте поискать «блин» или «блинчики с мясом».

Выбор рецептов

Воспользуйтесь выпадающим меню, чтобы посмотреть рецепты с нужным ингредиентом или именно для вашей техники, нужного вам типа и тематики.

Ингредиенты

Кухонная техника

Тип блюда

Тематика блюда

Сортировать: по умолчанию по рейтингу по дате блогеры, пользователи

Сациви из баклажанов

Осень таит соблазны не только в многочисленных огородных дарах, но и на полках супермаркетов и рынках. Сезонные овощи. Когда, например, баклажаны...

Время: 1 час

Рейтинг: 0.00 (0)

Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676